会津中将（あいづちゅうじょう）「純米大吟醸」金賞受賞酒

　昨晩は福島県の鶴乃江酒造株式会社さんが醸す、会津中将（あいづちゅうじょう）「純米大吟醸」金賞受賞酒をいただきました。関東出張の時、時間があれば寄らせていただく池袋西武。その日もふらふらと吸い寄せられると、ゆりさんが試飲販売に来ていました。ラッキー♪。

　上立ち香は心地よく、バランスよくバニラのように香ります。含むと、長期低温熟成酒を思わせるような優しい丸みのある甘い味わいは、舌を刺激することのない綺麗な造りを感じさせてくれます。黒龍の石田屋、梵の超吟のような上品なイメージ。こりゃメッチャ旨♪

　酒類総合研究所が発表した平成１６年度全国新酒鑑評会の入賞酒一覧によれば、出品点数１，０１９点中、金賞受賞は２５７点、山田錦の使用割合が原料の５０％以下という第?部での金賞受賞は２０点、さらに純米となれば…？。快挙であったことがうかがえます。

　鶴乃江酒造のゆりさんが、池袋西武で試飲販売に立つ姿は、地酒星人さんのブログで「会津中将・ゆりさんに会いに行く！」と題して紹介しておられます。

会津中将（あいづちゅうじょう）「純米大吟醸」金賞受賞酒　データ

醸造元：鶴乃江酒造株式会社（福島県会津若松市）
使用米：八反錦40%精米
使用酵母：非公開（昨年とは異なる内緒の酵母）
日本酒度：+3
酸度：1.2
仕込水：磐梯山の伏流水
杜氏：坂井義正
瓶詰：2005/10
720ml　3,780円（税込み）
購入・・・池袋西武

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