悦凱陣（よろこびがいじん）「純米吟醸」赤磐雄町無濾過生

　昨晩は香川県の有限会社丸尾本店さんが醸す、悦凱陣（よろこびがいじん）「純米吟醸」赤磐雄町無濾過生仕込第二十一号をいただきました。

　上立ち香は香りというより「におい」。しかし確実に癖になるにおいで、いかにも旨そうな米っぽいにおいがします。含むと旨辛（うまから）という表現がぴったりくるかのようで、いろいろな個性を持った子供たちが口の中で駆け回る。ややドタバタしたあとは、誰か？がカミナリを落とし大人しくなる。こりゃ旨いっす♪

悦凱陣（よろこびがいじん）「純米吟醸」赤磐雄町無濾過生仕込第二十一号　データ

醸造元：有限会社丸尾本店（香川県仲多度郡琴平町）
使用米：赤磐雄町50%精米
使用酵母：熊本9号
日本酒度：+8
酸度：1.6
仕込：600kg
もろみ日数：29日
瓶詰：17/11
アルコール度：18.0～18.9
仕込水：満濃水系の伏流水
杜氏：丸尾忠興（兼蔵元）
1.8L　5,335円（税込み）
購入・・・酒のさいとう

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悦凱陣（よろこびがいじん）「純米吟醸」赤磐雄町無濾過生仕込第二十一号（日本酒ラベル）