菊盛（きくさかり）「大吟醸」蔵鑑

　昨晩は茨城県の木内酒造合資会社さんが醸す、菊盛（きくさかり）「大吟醸」蔵鑑をいただきました。池袋西武の試飲販売で気に入った銘柄ですが、池袋西武にはこの蔵鑑の扱いがなく、取り寄せていただきました。開栓は約一週間前です。

　上立ち香は心地よく華やかにマスカット様の芳香感。含むと咲き誇る含み香の花の後、きりりと引き締まった綺麗な造りの中からほんのり甘味が顔を出してきます。旨いっす♪
　開栓直後よりも、少し置いた方が香りも開いたように感じました。

菊盛（きくさかり）「大吟醸」蔵鑑　データ

醸造元：木内酒造合資会社（茨城県那珂郡那珂町）
使用米：山田錦35%精米
使用酵母：M310
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
アルコール度：15.0～15.9
仕込水：伏流水（中硬水）
杜氏：矢代健一郎
1.5L　6,300円（税込み）
購入・・・池袋西武

菊盛（きくさかり）「大吟醸」蔵鑑に関するリンク

菊盛（きくさかり）「大吟醸」蔵鑑（日本酒ラベル）
木内酒造合資会社オフィシャルサイト