亀甲花菱（きっこうはなびし）「純米大吟醸」無調整生原酒

　昨晩は埼玉県の清水酒造株式会社さんが醸す、亀甲花菱（きっこうはなびし）「純米大吟醸」無調整生原酒をいただきました。

　上立ち香は心地よく華やかにパイン、マスカットのように香ります。含むと、穏やかな甘味、辛味、酸味を一瞬だけ表現してスパンと切れていきます。抜群の引きの速さ！。「ええ酒やなぁ♪」なんて、しみじみ思わせてくれるお酒でした。とてつもないコストパフォーマンスです。

亀甲花菱（きっこうはなびし）「純米大吟醸」無調整生原酒　データ

醸造元：清水酒造株式会社（埼玉県北埼玉郡騎西町）
使用米：麹米、山田錦40%精米、掛米、美山錦50%精米
仕込：600k仕込
もろみ日数：31日
使用酵母：901
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：18/05
1.8L　3,780円（税込み）
購入・・・丸文酒店

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亀甲花菱（きっこうはなびし）「純米大吟醸」無調整生原酒（日本酒ラベル）