東長（あづまちょう）「大吟醸」

　昨晩は佐賀県の瀬頭酒造株式会社さんが醸す、東長（あづまちょう）「大吟醸」をいただきました。このお酒は北海道からのお客様ぐらすさんからの差し入れです。感謝。東長の名前の由来はアヅマの国のオサ（東洋の王者）から来ているそうです。

　上立ち香は、心地よくメロンのように香ります。含むと、ちょうど水槽に手を入れると、オトシンクルス（小魚）が肌に吸い付くかのような穏やかな感触の甘味から、徐々に辛口の表情を見せ、スッキリと切れていく。体の中の良からぬものが、ジョジョビジョバー、ジョビジョバーと出て行く感じ。いや～旨いっす。

東長（あづまちょう）「大吟醸」　データ

醸造元：瀬頭酒造株式会社（佐賀県藤津郡塩田町）
使用米：佐賀県産山田錦35%精米
使用酵母：協会9号
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：2005/11
720ml　5,250円
購入・・・かどや酒店

東長（あづまちょう）「大吟醸」に関するリンク

東長（あづまちょう）「大吟醸」（日本酒ラベル）
瀬頭酒造株式会社さんオフィシャルサイト