醴泉（れいせん）「特別本醸造」

　昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「特別本醸造」をいただきました。春に飲んだ特別本醸造の火入れ調整されたものです。

　上立ち香は穏やかながら心地よくメロンを思わせるように香ります。含むと、吟醸らしい軽快さを損なうことなく旨みを最大限に引き出している。ん？吟醸？いえいえ本醸造なんですよね。これ・・・後半のまとまりも良く、とてつもないコストパフォーマンスです。旨いっす。

醴泉（れいせん）「特別本醸造」　データ

醸造元：玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町）
使用米：山田錦60%精米
使用酵母：山形9号酵母
日本酒度：+4
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
アルコール度：15.0～15.9
仕込水：日本名水百選「菊水泉」軟水
杜氏：後藤高明
瓶詰：06/09
1.8L　1,988円（税込み）
購入・・・酒のひろせ

醴泉（れいせん）「特別本醸造」に関するリンク

醴泉（れいせん）「特別本醸造」（日本酒ラベル）
中部地方地酒特集　＞　醴泉（れいせん）玉泉堂酒造株式会社商品一覧
玉泉堂酒造株式会社サンオフィシャルサイト