昨晩は徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊（みよしきく）「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒をいただきました。
このお酒は酒仲間のみぃさんがお土産として買ってきてくれた三芳菊の夏酒シリーズで、おりがらみ生原酒と無濾過生原酒の2本を順に紹介していくシリーズ第一弾です。みぃさんに感謝♪。
三芳菊と言えば、思わずジャケ買いしてしまう可愛らしいラベルが人気です。今回のデザインは亀川苑花さんによるもので、にゃんとも可愛らしい子猫ちゃんが描かれています。カールした髭はレックス？、いやワイルドなんだから擦れてカールしてしまったと言うことか？。ペロリと出したラングドシャも可愛い。
開栓は半年ほど前です。いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。わかりやすく黄色く無濾過らしい澄み方ですが、攪拌をあまりしなかった為か？、最後は少し霞みました。
上立ち香は、心地よく特徴的で、バルサミコ？を軽くしたように香ります。ベリー系のようでもある。いい雰囲気の香りです。
含むと…、おお、これこれ、特徴ある甘酸。すっきりした酸の奥から、ジリジリと出てくる甘味。奥の方に僅かにヨーグルト？。後半は判別できない何かを、ほんのり残しながら消えていきます。
もう一度注意深く含む。判別できない何かは酢？、しかしすぐに甘味がマスキング。この日合わせたのは、すだちの冷やしうどん。このマッチングは似た者同士か？。すっきり飲めていた三芳菊だが、後半の印象がさらに良くなる。これは、和蝋燭だけのあかりで照らし出したケイトウだ。ワイルドだろぉ？、すだちに三芳菊。旨いっす。
ケイトウと和蝋燭 2019-06-22
SONY α7Ⅲ Carl Zeiss Planar T* 1.4/85 MMJ
f/1.4、1/5sec、ISO-400、85mm、WB-2750K
ケイトウの一輪挿しに使用しているのはとある酒瓶。ってこの画だけでわかるわけないか。推測してみてくださいね。
三芳菊（みよしきく）「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒 データ
| 醸造元 | 三芳菊酒造株式会社（徳島県三好市） |
|---|---|
| 使用酵母 | 徳島改良酵母 |
| 使用米 | 徳島県産山田錦60%精米 |
| アルコール度 | 16度 |
| 仕込水 | 竜ヶ岳岩清水 |
| 杜氏 | 馬宮亮一郎（兼蔵元） |
| 製造年月 | 2018/08 |
| 容量 | 720ml |
| 価格 | 1,400円（税別） |
| 購入 | みぃさんにいただきました |
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