久保田（くぼた）「本醸造」百寿

　昨晩は新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田（くぼた）「本醸造」百寿をいただきました。

　上立ち香は、非常にほのかで明確でない。含むと、新潟らしい淡い口当たり。低精米感やアルコール感をあまり感じさせることなく、さらさらと飲ませてくれます。温度が上がってくると、アルコール由来の辛味が出てきて、喉の奥でサンドペーパー。キリリと冷やして飲むのがお勧め。

久保田（くぼた）「本醸造」百寿 データ

醸造元：朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）
使用米：新潟早生60%精米
日本酒度：+5
酸度：1.1
アルコール度：15.0～15.9
仕込み水：宝水（軟水）
瓶詰：07/05/18
杜氏：木曽健太郎　郷正博
1.8L　2,026円（税込み）

久保田（くぼた）「本醸造」百寿に関するリンク

久保田（くぼた）「本醸造」百寿（日本酒ラベル）
新潟の日本酒　久保田
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