往馬（いこま）「純米大吟醸」生

　昨晩は奈良県の菊司醸造株式会社さんが醸す、往馬（いこま）「純米大吟醸」生をいただきました。

　往馬とは、秋に火祭りが行われる※「往馬大社」のある生駒市の古い地名だそうです。創業1705年という老舗で、現在は蔵元自ら杜氏を勤め約200石（一石は180リットル）ほど生産しております。

　上立ち香は非常にほんのりと美味しそうに香ります。香りが旨そうって？と思われるかもしれませんが、本当に旨そうなんです（笑）。含むと派手さは無いのですが、心地よい旨みが酸味とバランスを取り、じんわりと引いていきます。飾らずおごらずといったこのお酒、旨いっす。癖になるかも・・・。山田錦40%精米の純米大吟醸で一升5,250円とお値打ちです。

　エキサイトブログの今週のテーマが「あなたはビール派？ワイン派？」ってことですが、もっちろん日本酒派です。（笑）ととりあえず一言書き添えて、トラックバック！

往馬（いこま）「純米大吟醸」生　データ

醸造元：菊司醸造株式会社（奈良県生駒市）
使用米：山田錦40%精米
日本酒度：+3
酸度：1.3
アルコール度：15度
仕込み水：生駒山系伏流水
杜氏：駒井大（兼蔵元）
1.8L　5,250円

往馬（いこま）「純米大吟醸」生に関するリンク

往馬（いこま）「純米大吟醸」生（日本酒ラベル）
※往馬大社