勲碧（くんぺき）「特別純米」手造り氷温熟成原酒

　昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「特別純米」手造り氷温熟成原酒をいただきました。

　注ぐとうっすらと緑黄色に目が行きます。上立ち香は心地よくラムネ、ライチ様に吟醸を思わせる芳香感。含むと、原酒ながら結構優しく触れてきます。甘味を主体としながら、程好い酸味のカバーがバランス良く、するすると飲ませてくれます。

　飲み進んでいくと、旨みの奥深さを徐々に感じさせてくれ、原酒らしさも見せてくれます。旨いっす。