而今（じこん）「特別純米」三重酵母

　昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」三重酵母火入れをいただきました。

　上立ち香は、心地よく明確にメロンの様に香ります。シリーズの中でも華やかな部類。含むと、バナナの含み香と共に広がるフレッシュ感。火入れと言うのが信じられないほど。中盤に純米らしい米旨な印象も運んでくるが、終始甘味を伴うジューシーさで満足感を与えてくれます。旨いっす。すっかりこのジューシーさの虜になってしまっている我が家です。

而今（じこん）「特別純米」三重酵母火入れ　データ

醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：富山県産五百万石60%精米
使用酵母：三重酵母MK-1
日本酒度：+4
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度：15.0～15.9
瓶詰：19/09
杜氏：大西唯克
1.8L　2,520円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

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而今（じこん）「特別純米」三重酵母火入れ（日本酒ラベル）
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