宝川（たからがわ）「大吟醸」彗星金賞受賞原酒

　昨晩は北海道の田中酒造株式会社さんが醸す、宝川（たからがわ）「大吟醸」彗星 金賞受賞酒をいただきました。このお酒は、北海道ニセコ町産の酒造好適米新品種「彗星（空育酒１７０号）」で醸されており、耐冷、多収、低蛋白質という特徴で、綺麗なお酒が出来ると期待されているそうです。

　上立ち香は穏やかながら白桃様に上品に香ります。含むと、比較的軽快なあっさり飲み口の前半に対し、飲み進んでいくと強めの甘味を押し出して来て、のみ応えしてくれます。しかし後半の引き際はいずれも速やかで、ここでも上質なイメージを演出してくれます。旨いっす。
　非常に好みの味の出方、高額ではありますがお勧めの１本でした。

宝川（たからがわ）「大吟醸」彗星 金賞受賞酒　データ

醸造元：田中酒造株式会社（北海道小樽市）
使用米：ニセコ町産彗星35%精米
日本酒度：+2.5
酸度：1.3
アミノ酸度：0.8
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：19/06
720ml　5,250円（税込み）

宝川（たからがわ）「大吟醸」彗星 金賞受賞酒に関するリンク

宝川（たからがわ）「大吟醸」彗星 金賞受賞酒（日本酒ラベル）
田中酒造さんオフィシャルサイト