喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠

　昨晩は青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠をいただきました。幾久しく喜びが続く様にとの願いから付けられた銘柄だそうで、醸造用アルコールを必要最低限添加した大吟醸、吟醸、本醸造、糖類無添加の普通酒と言うラインナップです。

　やや濃い黄色に僅かに濁る。上立ち香は非常に穏やかで明確ではないものの酸を感じる香り。含むと米旨な味わい濃く、酸の甘味にアルコール由来の辛味が同居。心地よい旨み系のお酒です。
　次に人肌まで燗をつけてみました。アルコール由来の辛味がやや落ち着いたか？ほっくりと栗様の甘味が引き立ちました。旨いっす。

喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠　データ

醸造元：株式会社西田酒造店（青森県青森市）
使用米：華吹雪60%精米
日本酒度：+3
酸度：1.4
アルコール度：14.0～14.9
仕込水：八甲田山系伏流水（軟水）
杜氏：細川良浩
瓶詰：19/05
1.8L　2,100円（税込み）
購入・・・ぐらすさんにお願いしました。

喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠に関するリンク

喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠（日本酒ラベル）
西田酒造店さんオフィシャルサイト