而今（じこん）「特別純米」おりがらみ無濾過生20BY

　先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」おりがらみ無濾過生20BYをいただきました。

　上立ち香は穏やかで麹やバナナ、バニラ様に香る。含むと粒感のある口当たりと共に迫り来るジューシーな而今らしい甘味。そこにフレッシュな若さが加わり、ほのかな酸に舌の奥をキュっと握られたよう。後半はこの手の味わい深さの割りに潔く、自制心を失わせてくれます（笑）。旨いっす。

　失った自制心のまま二杯目に突入。フレッシュジューシーなイメージもそのままに、口中に沁み込んでくる甘味は少し強くなったよう。これまた旨いっす。

而今（じこん）「特別純米」おりがらみ無濾過生20BY　データ

醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：富山県産五百万石60%精米
使用酵母：自社9号
日本酒度：+1
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：21/02
杜氏：大西唯克
1.8L　2,730円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

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2007/03/27　而今「特別純米」おりがらみ無濾過生