昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生をいただきました。
上立ち香はあでやかでマスカットともメロンとも感じるかのように香ります。含むと香りからのつながり良くメロン様の華やかさが鼻に抜け、上あごに上質な甘みが薄い膜となって貼りつく。想像以上のメリハリ。生酒らしくジンと舌を刺激した後は、やや長めの余韻をのこしながら収束。ん～鍋島！旨いっす。
鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生 データ
醸造元：富久千代酒造有限会社（佐賀県鹿島市）
使用米：赤磐産雄町50%精米
アルコール度：16.0～16.9
杜氏：飯盛直喜
瓶詰：2012/02
容量：720ml
価格：1,680円（税込み）
購入：酒泉洞堀一
鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生に関するリンク
鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生（日本酒ラベル）
富久千代酒造有限会社さんオフィシャルサイト
鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生に関するブログ
・鮨とお酒とハーブの日記 ＞ 2012年2月19日 (日)
・日本酒ビギナーの晩酌ブログ > 鍋島 純米吟醸 雄町 生
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