英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく生

　昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」斗びん囲いしずく生 チャーリースペシャルをいただきました。このお酒の生は全国6本の限定だそうで、取り扱っている丸味屋酒店の店主のハンドルネームがつけられています。

　上立ち香は華やかでバナナようの香り高い印象から入るも嫌味はなく、含んだ時のやわらかい感触へとつながっている。この時には華やかさも収束していて、ほのかな甘みが舌に溶け込んでくる。いや～旨いっす。英さん、チャーリーさん、ありがとう♪

　昨晩もいつものようにメモを用意し、飲んだ感想をわすれないように書き留めたのですが、その内容は「立香、バナナ、華やか。含むと・・・　・・・」な、何も書いてないやんけ！。おもわず絶句してしまったのでした。

英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく生チャーリースペシャル　データ

醸造元：英君酒造株式会社（静岡県庵原郡由比町）
使用米：山田錦40%精米
酵母：静岡酵母HD-1
日本酒度：+6
酸度：1.2
アルコール度：16.5
仕込み水：桜野沢湧水
杜氏：古川靖憲（南部杜氏）現在は粒来保彦
720ml　3,700円（税込み）
購入・・・丸味屋酒店

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2016/06/29　英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒

英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒
静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒全国金賞受賞酒を飲んだ感想。これだけの甘味を表現しながらも、やはり瞬時に口中からなくなっていく。それはまるで新幹線500系の2両編成。うわぁ♪500系、え？。そのあり得ない光景も一瞬の出来事。