萬穣（ばんじょう）「大吟醸」

　昨晩は奈良県の中谷酒造株式会社さんが醸す、萬穣（ばんじょう）「大吟醸」をいただきました。このお酒は中谷酒造さんにいただいたものです。感謝♪。

　うっすらと黄色く色付いていて、艶々としています。上立ち香はほのかに上品に香ります。含むと序盤は綺麗な造りを思わせる繊細な味わいで、ミルキーな口当たり。中盤からしっかりとしたアルコール感が飲み応えを演出し、綺麗にひけていきます。旨い♪

　もう一本いただいたので、寝かせても面白そうですが、こりゃ我慢できそうもありません。（笑）

萬穣（ばんじょう）「大吟醸」　データ

醸造元：中谷酒造株式会社（奈良県大和郡山市）
使用米：兵庫県産山田錦35%精米
使用酵母：協会1401号
日本酒度：+5
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
アルコール度：15.0～15.9
仕込み水：大和郡山上水濾過
醸造責任者：中谷正人（兼蔵元）
500ml　1,575円（税込み）

萬穣（ばんじょう）「大吟醸」に関するリンク

萬穣（ばんじょう）「大吟醸」（日本酒ラベル）
中谷酒造株式会社さんオフィシャルサイト