2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」生成 2019 Ecru（エクリュ）別誂中取り
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「生酛純米」生成（エクリュ）別誂中取りを飲んだ感想。広がる世界観。これは！、見上げた藤棚だ。素朴な水墨画を思わせるような枝ぶりに、オーラさえ感じる高貴な紫の藤の花。計算された新政ワールドは小京都。
秋田県
2,500円以上4,000円未満 
2,500円以上4,000円未満 ゆきの美人（ゆきのびじん）「純米吟醸」愛山麹
秋田県の秋田醸造株式会社さんが醸す、ゆきの美人（ゆきのびじん）「純米吟醸」愛山麹を飲んだ感想。この計算されたような酒質設計！、これは！、Carl Zeissのアポゾナーで捉えたベニバスモモだ。時期的にも桜の陰に隠れ、派手ではないが何となく落ち着く佇まい。程よく奥行きもあり、ずっと眺めていられそう。
4,000円以上6,000円未満 新政（あらまさ）No.6「生酛純米」S-type Essence
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）No.6「生酛純米」S-type Essenceを飲んだ感想。これは！、確率密度関数のグラフだ！。一定のところまで上がったと思いきや、すっとゼロに収束していく。
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」瑠璃 2017 Lapis Lazuli（ラピスラズリ）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「生酛純米」瑠璃 2017 Lapis Lazuli（ラピスラズリ）を飲んだ感想。柑橘系100%のジュースだと喉の奥がイガイガしそうだが、原酒で100%感満載ながら、爽快、すっきりと吟醸らしく、綺麗な甘味を堪能できます。
6,000円以上10,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian（ヴィリジアン）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「純米大吟醸」天鵞絨 2016Viridian（ヴィリジアン）を飲んだ感想。何だろう？、この酸は嫌じゃない。クエン酸は別ジャンルとして好きだったりするが、それとも少し違うようなイメージの酸。こ、これは！昔懐かしい「プラッシー」？
4,000円以上6,000円未満 新政（あらまさ）No.6「純米大吟醸」X-type
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）No.6「純米大吟醸」X-typeを飲んだ感想。小気味良い酸が甘味と一緒に踊りだす。15度というアルコール度数ながら、綺麗なだけではない酸が楽しい。造りはクラシカルといって良さそうだが、現代アートを思わせる、時代に合って洒落ている様はまさにポップ。
2,500円以上4,000円未満 山本（やまもと）「純米吟醸」美郷錦
昨晩は秋田県の山本合名会社さんが醸す、山本（やまもと）「純米吟醸」美郷錦をいただきました。 白瀑（しらたき）で知られる蔵元さんですが、山本（やまもと）は平成17年に杜氏制を廃止し、蔵元の山本友文さんが自ら酒造りを始めた際に立ち上げたセカン...
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）を飲んだ感想。ストーリーのあるラムネ様の甘味が小さく可憐に膨らみ、酸でうまく枠を作っている。原酒としては低アルコールの部類に入るが、しっかり醗酵した安心感は白麹由来のものなのか？。
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「純米」天蛙（アマガエル）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「不思議純米酒」天蛙（アマガエル）を飲んだ感想。ライトながらも甘味と酸味のバランスはヨーグルトを思わせ、後半は酸味がちに〆るあたりは「やまユ」とのストーリーも感じるが、冷えた状態で一気に飲んだことが影響しているのか？炭酸のなせる技なのか？後半の安定感は素晴らしい。
4,000円以上6,000円未満 刈穂（かりほ）「純米大吟醸」銀千樹
2003年（平成15年）の10月に飲んだお酒の紹介です。秋田県の秋田清酒株式会社さんが醸す、刈穂（かりほ）「純米大吟醸」銀千樹をいただきました。 このお酒は2003年に参加したイベント、「秋の吟醸酒を味わう会」でお土産としていただいたもの...
2,500円以上4,000円未満 一白水成（いっぱくすいせい）「純米吟醸」袋吊り生酒
昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、一白水成（いっぱくすいせい）「純米吟醸」袋吊り生酒をいただきました。福禄寿と言えば、以前フルネットの中野さんにお勧めいただき、飲んで以来の宅飲み。って調べてみたら７年前でした。 上立ち香は穏やか...
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）やまユ「純米吟醸」酒こまち生
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）やまユ「純米吟醸」酒こまち生23BYを飲んだ感想。ん～ジューシー♪。ライトながらも甘味と酸味のバランスはヨーグルトを思わせ、後半は酸味がちに〆てきます。心憎い演出。比較的冷えた状態でいただいた方が、このバランスを楽しめるか？。
4,000円以上6,000円未満 天の戸（あまのと）「大吟醸」美山錦
2002年（平成14年）の11月に飲んだお酒の紹介です。秋田県の浅舞酒造株式会社さんが醸す、天の戸（あまのと）「大吟醸」美山錦をいただきました。 インターネットで秋田のお酒についていろいろ教えていただいている、秋田の酒販店さん「リカーショ...
2,500円以上4,000円未満 阿櫻（あざくら）「純米」寒仕込
昨晩は秋田県の阿桜酒造株式会社さんが醸す、阿櫻（あざくら）「純米」寒仕込をいただきました。以前は雪の音などの銘柄で知られており、その印象は秋田の上等な酒らしい、低酸のさらさらと飲めるというイメージで残っています。昨年からこの阿櫻という銘柄で...
4,000円以上6,000円未満 天壽（てんじゅ）「大吟醸」
昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」をいただきました。2003年に購入して以来でしたので、実に5年ぶりとなります。 上立ち香は心地よくメロンの様に香ります。含むと、酸をほとんど感じさせず一定の幅のほのかな甘...
10,000円以上 天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫
昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫をいただきました。平成１５年に参加した吟醸酒を楽しむ会以来このお酒をいつか自宅で・・・と思っていましたが、ついに念願が叶いじっくりと味わうことが出来ました。 上立...
2,500円以上4,000円未満 福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」二十八号仕込無濾過原酒
昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」二十八号仕込無濾過原酒をいただきました。先日紹介した大吟醸とセットで購入したもので、こちらは純米で麹には山田錦が使用されているようです。 上立ち香は華やかなが...
2,500円以上4,000円未満 福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒
昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒をいただきました。 上立ち香はマスカットのように華やかで、シャキーン！と香ります。含むと香りから想像できるようなトッキントッキン、ビッカビカ...
2,500円以上4,000円未満 雪の音（ゆきのね）「純米」無濾過原酒
昨晩は秋田県の阿桜酒造株式会社さんが醸す、雪の音（ゆきのね）「純米」無濾過原酒をいただきました。 上立ち香はほのかに桃のように香ります。含むとバランスよく旨みを楽しめる。後半で上顎の奥にジン♪と残るあたりは飲み応えを感じ原酒らしさもあるが...
2,500円以上4,000円未満 まんさくの花「純米吟醸」
昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「純米吟醸」をいただきました。 このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は非常に穏やかに香ります。 含むとサラッとしたスッキリ系の味わいながら、心地よい甘みとほ...
4,000円以上6,000円未満 まんさくの花「大吟醸」
昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「大吟醸」をいただきました。 このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は穏やかで心地よく桃のように香ります。 含むと丸みのある調和の中にスッキリと辛口を演出した...
6,000円以上10,000円未満 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米」貴醸酒
昨晩は秋田県の株式会社齋彌酒造店さんが醸す、雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米」貴醸酒をいただきました。このお酒は先日のオフ会でハマさんにいただいた物です。実は全麹とセットでいただき、全麹は熟成させこちらを先に飲むつもりでしたが、間違えました...
6,000円以上10,000円未満 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米貴醸酒」全麹
昨晩は、由紀の酒に遊びに来ていただいているハマさんから頂いた、秋田県の株式会社齋彌酒造店さんが醸す、雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米貴醸酒」全麹をいただきました。 貴醸酒と言うお酒は、仕込み水の全部あるいは一部に清酒を用いて醸造したお酒の...