2,500円以上4,000円未満 田中六五（たなかろくじゅうご）「純米」糸島産山田錦
福岡県の有限会社白糸酒造さんが醸す、田中六五（たなかろくじゅうご）「純米」糸島産山田錦を飲んだ感想。この透明感。被写体とセンサーの間には、ダブルガウス型の4群6枚のみで補正レンズすら必要ない。まるで湿度まで写すといわれるCarl Zeiss Makro-planarで捉えた雨中の薔薇だ。この艶、澄んだ空気感。ちゃんと主張する世界観。
九州・沖縄
2,500円以上4,000円未満 
2,500円以上4,000円未満 鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベルH28BY
佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベルH28BYを飲んだ感想。つるっとした食感の甘味が口中を支配する。一つの玉でなく、巨峰が幾つも放り込まれたよう。弾力ある球体がお互いに体をぶつけ合うも、するりとすべり別々のポジションに収まる。
4,000円以上6,000円未満 香露（こうろ）「純米吟醸」
昨晩は熊本県の株式会社熊本県酒造研究所さんが醸す、香露（こうろ）「純米吟醸」をいただきました。 自宅で香露をいただくのは、2003年以来となります。一昔前の話となりますが、全国新酒鑑評会で金賞を取るには、YK-35（山田錦、熊本酵母、35...
九州・沖縄 鍋島（なべしま）「大吟醸」出品酒
昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「大吟醸」出品酒をいただきました。 世界最大規模の品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2011年」で日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞し人気に...
4,000円以上6,000円未満 東一（あづまいち）「大吟醸」
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「大吟醸」をいただきました。 東一が強烈に飲みたくなったので、とびっきり4本を順に紹介していくシリーズ第四弾です。 このスペックに近いものとして、※1.東一（あづまいち）「吟...
4,000円以上6,000円未満 東一（あづまいち）「純米大吟醸」
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」をいただきました。 東一が強烈に飲みたくなったので、とびっきり4本を順に紹介していくシリーズ第三弾です。実は雫搾りはよく飲んでいたのですが、お値打ちな方としては、...
10,000円以上 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒をいただきました。 東一が強烈に飲みたくなったので、とびっきり4本を順に紹介していくシリーズ第二弾です。先日紹介した東一（あづまいち）「大吟醸」雫...
6,000円以上10,000円未満 東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒をいただきました。 由紀の酒-日本酒談義-が始まった、2002年のBest of the yearにもなっている東一。それだけに、これまでも常に意識し...
2,500円以上4,000円未満 古伊万里 前（こいまり さき）「純米」中取り無濾過生原酒
昨晩は佐賀県の古伊万里酒造有限会社さんが醸す、古伊万里 前（こいまり さき）「純米」中取り無濾過生原酒をいただきました。 オフィシャルサイトを参照すると、この前（さき）と言うお酒は先代が築いた地酒蔵より前に進むため2009年より発売を開始...
2,500円以上4,000円未満 薩州正宗（さっしゅうまさむね）「純米吟醸」
昨晩は鹿児島県の薩摩金山蔵株式会社さんが醸す、薩州正宗（さっしゅうまさむね）「純米吟醸」をいただきました。 由紀の酒的には、開設当初に皆さんのご協力もあって日本酒ラベルで全国制覇を成し遂げました。しかし鹿児島については幸寿（こうじゅ）を紹...
2,500円以上4,000円未満 若波（わかなみ）「純米吟醸」
昨晩は福岡県の若波酒造合名会社さんが醸す、若波（わかなみ）「純米吟醸」をいただきました。由紀の酒の常連様に教えていただき、気になっていた銘柄です。「生は間違いなく明さん好みですよ、来年まで待ちましょう。」とのことでしたが我慢できず火入れを購...
2,500円以上4,000円未満 鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベル生酒25BY
佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島「純米吟醸」山田錦パープルラベル生酒25BYを飲んだ感想。ぶどう♪。香りからつながる甘味が程よく、その品種は糖度が高いことでも知られるデラウェア。葡萄の小さな玉がプルンプルン、コロンコロンと口中で踊る。
2,500円以上4,000円未満 東一（あづまいち）「純米吟醸」山田錦生酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米吟醸」山田錦生酒をいただきました。ラベルには東一の横にルビがふってあり「あづまいち」と「つ」に濁点で間違いないのですが、googleで検索すると「次の検索結果を表示していま...
2,500円以上4,000円未満 鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベル
佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベルを飲んだ感想。舌をキュっと締める様は壇蜜？いや、篠原涼子だ！。妖しく近づいてきて、巻いていたストールを”はらり”と私の首に巻きニッコリ笑いながら締める・・・締める。おお、このままいっそ・・・。
10,000円以上 鍋島（なべしま）「純米大吟醸」特A山田錦35ホワイト
ただいま飲んでおりますのは、佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米大吟醸」特A山田錦35ホワイトです。 上立ち香は穏やかでメロンのように香ります。 含むと、ぶわっとメロンが弾けたかと思うと、キリリと引きしまって収...
10,000円以上 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵12BY
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵2001をいただきました。由紀の酒 Best of the Year 2002ですが、まさにちょうどこのお酒に衝撃を受けてから１０年！。どのように変化...
2,500円以上4,000円未満 鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生
昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米吟醸」雄町生をいただきました。 上立ち香はあでやかでマスカットともメロンとも感じるかのように香ります。含むと香りからのつながり良くメロン様の華やかさが鼻に抜け、上あごに上...
2,500円以上4,000円未満 鍋島（なべしま）「純米吟醸」五百万石中汲み無ろ過
昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米吟醸」五百万石中汲み無ろ過をいただきました。 裏からスタートした鍋島との出会いでしたが、その甘味にすっかり虜となっています。中でもこの通称オレンジラベルは、お酒の会でいた...
10,000円以上 綾錦（あやにしき）「大吟醸」登喜一
2003年の11月に飲んだ日本酒の紹介です。宮崎県の雲海酒造株式会社さんが醸す、綾錦（あやにしき）「大吟醸」登喜一をいただきました。そば焼酎で有名なお蔵さんですが、清酒も造ってるってことで地元の酒屋さんから取り寄せてみました。 木箱を開け...
6,000円以上10,000円未満 西の関（にしのせき）「大吟醸」滴酒
大分県の萱島酒造有限会社さんが醸す、西の関（にしのせき）「大吟醸」滴酒を飲んだ感想。なんて綺麗なんでしょう。まさに正統派大吟醸！大吟醸はこうあるべきと思わせるような風格すら感じます。
4,000円以上6,000円未満 いそのさわ「大吟醸」優 愛山
先日飲んだお酒の紹介です。福岡県の株式会社いそのさわさんが醸す、いそのさわ「大吟醸」優 愛山をいただきました。瓶がちょっとお洒落です。 上立ち香は心地よく比較的華やかに花の様に香り、待ち遠しい春を思わせる。 含むと、アルコール由来のキリ...
2,500円以上4,000円未満 鍋島（なべしま）「純米吟醸」隠し酒
昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「純米吟醸」隠し酒をいただきました。裏鍋島と評判のお酒で、鏡に映したかのようなラベルが隠し酒を印象付けます。荒押し合併のお酒です。 上立ち香は穏やかながらほんのり甘味を伴う香り...
2,500円以上4,000円未満 東一（あづまいち）「純米吟醸」うすにごり生酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米吟醸」うすにごり生酒をいただきました。 上立ち香は比較的華やかに青りんご様に香る。含むと、僅かに感じるにごり生らしい炭酸がフレッシュなイメージを出すが、すぐに たるんたる...
4,000円以上6,000円未満 東一（あづまいち）「吟醸」にごり酒生16BY
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「吟醸」にごり酒生16BYをいただきました。２００５年３月瓶詰の酒販店氷温貯蔵酒です。 上立ち香は程好くバニラの様に香る。含むと、好みながら強めと言える甘味が終始広がり続ける。...
10,000円以上 東長（あづまちょう）「大吟醸」
昨晩は佐賀県の瀬頭酒造株式会社さんが醸す、東長（あづまちょう）「大吟醸」をいただきました。このお酒は北海道からのお客様ぐらすさんからの差し入れです。感謝。東長の名前の由来はアヅマの国のオサ（東洋の王者）から来ているそうです。 上立ち香は、...
10,000円以上 美少年（びしょうねん）「大吟醸」白眉
昨晩は熊本県の美少年酒造株式会社さんが醸す、美少年（びしょうねん）「大吟醸」白眉をいただきました。白眉は、三国志に出てくる劉備の参謀である馬良のことで、眉に白い毛が混じっていたことから「白眉」と呼ばれていました。白眉は優秀な５人兄弟の中でも...
6,000円以上10,000円未満 繁桝（しげます）「大吟醸」箱入娘
一昨日飲んだお酒の感想です。福岡県の株式会社高橋商店さんが醸す、繁桝（しげます）「大吟醸」箱入娘をいただきました。このお酒は由紀の酒突撃隊長のＭＡＳＡさんに、結衣の誕生祝いとしていただいた物です。感謝♪。ＭＡＳＡさん曰く「間違いなく箱入娘と...
10,000円以上 関矢健二の酒工房「大吟醸」雫仕上げ
先日いただいたお酒のレポートです。福岡県の株式会社小林酒造本店さんが醸し、設計、監修に関矢健二さんがあたられた、関矢健二の酒工房「大吟醸」雫仕上げです。 上立ち香は瑞々しく爽やかに柑橘系♪後半はやや芳香族に振れた香りです。含むと磨きぬかれ...
10,000円以上 東一（あづまいち）「大吟醸」出品酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「大吟醸」出品酒をいただきました。５月２０日に全国新酒鑑評会の結果が発表になり見事金賞受賞酒となりました。 上立ち香は華やかですが、心地よい程度に香ります。含むと非常に綺麗な造...
10,000円以上 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生をいただきました。２００４年１月瓶詰の酒販店氷温貯蔵酒です。 上立ち香はほんのりと心地よくフルーティー。含むと、・・・ 来た♪ 来た♪ 来...