福鶴（ふくつる）

昨晩は長崎県の福田酒造株式会社さんが醸す、福鶴（ふくつる）「大吟醸」長崎美人をいただきました。長崎の日本酒はこれがはじめてでした。 　上立ち香は、豊かに甘味あるように香り、含んでも香りから想像できたかのごとく甘味が広がる。輪郭のしっかりした...