明鏡止水（めいきょうしすい）

昨晩は長野県の大澤酒造株式会社さんが醸す、明鏡止水（めいきょうしすい）「大吟醸」をいただきました。 　上立ち香は心地よく穏やかにバナナのように香ります。お？明鏡止水でバナナ♪。 　含むと、心地よくすっきりと鼻に抜ける果実味。じわじわ膨らんで...

昨晩は長野県の大澤酒造株式会社さんが醸す、明鏡止水（めいきょうしすい）「純米大吟醸」をいただきました。明鏡止水とは、曇りのない鏡と静かな水。なんのわだかまりもなく、澄みきって静かな心の状態をいう。以前飲んだ明鏡止水の斗瓶取りは、まさにそんな...