楽の世（らくのよ）

愛知県の丸井合名会社さんが醸す、楽の世（らくのよ）「純米」山廃無濾過瓶火入れR2BYを飲んだ感想。やっぱり温度で、その面白さに拍車を掛けます。冷温も意外に面白く、スパイシーさを少し抑えた楽しみ方ができます。もっとも面白いのは50度ほどの熱燗で、塊のような旨味とほぼ同時に酸から来るのか？不思議な爽やかさがビシバシと伝わってきます。