竹雀（たけすずめ）

昨晩は岐阜県の大塚酒造株式会社さんが醸す、竹雀（たけすずめ）「純米」７号酵母無濾過生原酒をいただきました。「昨年の岐阜の地酒に酔う」というイベントで知り、注目していましたが自宅でじっくり飲むのは初めてとなります。 　上立ち香は栗から変化して...