2,500円以上4,000円未満 白老(はくろう)「純米」若水冷やおろし2019BY 愛知県の澤田酒造株式会社さんが醸す、白老(はくろう)「純米」若水冷やおろし2019BYを飲んだ感想。これは白老ストーリーならぬ「ラブストーリー(ダリア)」だ。洗練された色合い、滑らかな色のグラデーション。派手過ぎることなく、安心して眺めていることができます。 2020.11.27 2,500円以上4,000円未満価格別地域別愛知県東海特別純米・純米特定名称別白老(はくろう)
2,500円以上4,000円未満 廣戸川(ひろとがわ)「純米吟醸」山田錦R1BY 福島県の松崎酒造株式会社さんが醸す、廣戸川(ひろとがわ)「純米吟醸」山田錦R1BYを飲んだ感想。語り継がれるレベルのバランス。これは、美しい薄紅のコスモスだ。全体のトーンは明るく、そこに存在感のあるコスモスが揺れる。繊細な描写でテクスチャーもあり、落ち着く自然な全体像。 2020.10.30 2,500円以上4,000円未満価格別北海道・東北地域別廣戸川(ひろとがわ)特定名称別福島県純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 田酒(でんしゅ)「特別純米」R1BY 青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒(でんしゅ)「特別純米」R1BYを飲んだ感想。この職人気質の惚れ惚れするような旨味。これは、Carl Zeissレンズそのものだ。前玉の大きさは高級感、後玉からは想像できないほどの筒に見え、金属鏡筒と相まって美しく重厚感も忘れない。 2020.10.17 2,500円以上4,000円未満価格別北海道・東北地域別特別純米・純米特定名称別田酒(でんしゅ)青森県
2,500円以上4,000円未満 二兎(にと)「純米吟醸」雄町五十五自社酵母M1 愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎(にと)「純米吟醸」雄町五十五自社酵母M1を飲んだ感想。このしっとりと落ち着いた旨味!、これは最近では最も美しく感じた夕焼けだ。オレンジ色の美しいグラデーションだけでなく、望遠で気持ち良く圧縮された描写の電信柱。 2020.08.01 2,500円以上4,000円未満二兎(にと)価格別地域別愛知県東海特定名称別純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦H28BY 栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦H28BYを飲んだ感想。これは最近のお気に入りレンズ、Carl ZeissのApo Sonnarで撮影したガラスの林檎だ。ガラス越しに見るパステルなランタナの花ももちろん美しいが、その被写体とレンズの間の空気までクリアで美しい。まさにYuki no Sake。 2020.07.31 2,500円以上4,000円未満価格別地域別松の寿(まつのことぶき)栃木県特定名称別純米吟醸・吟醸関東
2,500円以上4,000円未満 花陽浴(はなあび)「純米吟醸」八反錦 生にごり酒 埼玉県の南陽醸造株式会社さんが醸す、花陽浴(はなあび)「純米吟醸」八反錦 生にごり酒を飲んだ感想。ラベルのイメージほどではないが、カラフルな描写。これはフローティングガーベラだ!。水に浮かべられたことで増幅される爽やかさ、色とりどりの小さめのガーベラが南国の木陰を連想させます。 2020.07.30 2,500円以上4,000円未満価格別地域別埼玉県特定名称別純米吟醸・吟醸花陽浴(はなあび)関東
2,500円以上4,000円未満 蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和、熟成生酒、微炭酸 愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和、熟成生酒、微炭酸を飲んだ感想。これは、水槽の中で涼し気に泳ぐ金魚だ。エアレーションの泡は爽快かつ、綺麗な甘みは艶やかな魚体。炭酸が増すことで得られる透明感。 2020.07.28 2,500円以上4,000円未満価格別地域別愛知県東海特定名称別純米吟醸・吟醸蓬莱泉(ほうらいせん)
2,500円以上4,000円未満 新政(あらまさ)「生酛純米」生成 2019 Ecru(エクリュ)別誂中取り 秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政(あらまさ)「生酛純米」生成(エクリュ)別誂中取りを飲んだ感想。広がる世界観。これは!、見上げた藤棚だ。素朴な水墨画を思わせるような枝ぶりに、オーラさえ感じる高貴な紫の藤の花。計算された新政ワールドは小京都。 2020.07.27 2,500円以上4,000円未満価格別北海道・東北地域別新政(あらまさ)特別純米・純米特定名称別秋田県
2,500円以上4,000円未満 而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ2019BY 三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ2019BYを飲んだ感想。この艶♪。これは睡蓮のしずくだ。中心部分の黄色の色艶は正に雄町のそれで、花のシベとは思えないほどの美しさ。八重に咲きながらもヨレがなく端正で、透明感がある。葉は丸い柔らかな色合いのブラウンリーフ。 2020.07.22 2,500円以上4,000円未満三重県価格別地域別東海特定名称別純米吟醸・吟醸而今(じこん)
2,500円以上4,000円未満 醴泉(れいせん)「純米吟醸」酒無垢R1BY 岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉(れいせん)「純米吟醸」酒無垢R1BYを飲んだ感想。このあっさり甘味と、意識させない酸味のバランス。これは、アガパンサスだ!。中心から八方に広がりを見せるが、開ききる直前もまた美しい。 2020.07.19 2,500円以上4,000円未満価格別地域別岐阜県東海特定名称別純米吟醸・吟醸醴泉(れいせん)
2,500円以上4,000円未満 常山(じょうざん)「純米大吟醸」超辛 福井県の常山酒造合資会社さんが醸す、常山(じょうざん)「純米大吟醸」超辛を飲んだ感想。前に出てくるお酒ではないので、派手な子たちと合コンしてはいけません。奥ゆかしい佇まい。もう一度注意深く含む。もうこの時点で釘付けです。あの目力ですっかりやられてます。これは、クレマチスだ!。何という表情、口中にはすでになくとも、脳裏に焼き付く描写。 2020.07.16 2,500円以上4,000円未満価格別北陸地域別常山(じょうざん)特定名称別福井県純米大吟醸・大吟醸
2,500円以上4,000円未満 青煌(せいこう)「純米吟醸」雄町生原酒 山梨県の武の井酒造株式会社さんが醸す、青煌(せいこう)「純米吟醸」雄町生原酒を飲んだ感想。甘味優勢で酸と絶妙な鈍角で交わる。瑞々しく軽快な雰囲気、この気品、これは雨中のシェイラだ。オリエンタルユリなだけに妖艶さも兼ね備え、雨滴は瑞々しく細部にまで気遣った描写を見せる。 2020.07.15 2,500円以上4,000円未満価格別地域別山梨県特定名称別純米吟醸・吟醸関東青煌(せいこう)
2,500円以上4,000円未満 奈良萬(ならまん)「純米」無ろ過瓶火入れR1BY 福島県の夢心酒造株式会社さんが醸す、奈良萬(ならまん)「純米」無ろ過瓶火入れR1BYを飲んだ感想。この繊細さ!、そして程よい膨らみ!、これはzeissレンズで表現された桔梗(キキョウ)だ。花弁は繊細な描写、右の蕾は風船のように膨らむ。見事な五角形は(1+√5)/2の黄金比。 2020.07.10 2,500円以上4,000円未満価格別北海道・東北地域別奈良萬(ならまん)特別純米・純米特定名称別福島県
2,500円以上4,000円未満 富士錦(ふじにしき)「吟醸」山田錦 静岡県の富士錦酒造株式会社さんが醸す、富士錦(ふじにしき)「吟醸」山田錦を飲んだ感想。究極にツルツルしている様を表現するため、またもやカールツァイスのマクロプラナーにご登場いただき撮影しました。ミルクの白背景に艶々のゆで卵。接地面のプルプル感はプラナーの描写ならでは。 2020.06.21 2,500円以上4,000円未満価格別地域別富士錦(ふじにしき)東海特定名称別純米吟醸・吟醸静岡県
2,500円以上4,000円未満 富久長(ふくちょう)「純米吟醸」GENKEI 広島県の株式会社今田酒造本店さんが醸す、富久長(ふくちょう)「純米吟醸」GENKEIを飲んだ感想。これは完熟メロンだ!。熟しきらない時の方が確実に甘いが、熟しきった柔らかさはジューシーなイメージを感じる。熟しきった分発酵が進み、ピリピリとガス感を放つ。 2020.06.13 2,500円以上4,000円未満中国価格別地域別富久長(ふくちょう)広島県特定名称別純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 富久長(ふくちょう)「純米吟醸」HENPEI 広島県の株式会社今田酒造本店さんが醸す、富久長(ふくちょう)「純米吟醸」HENPEIを飲んだ感想。これは、未央柳(ビヨウヤナギ)だ。間合いの合った部分のみ、繊細に描かれるシベや、左の蕾(つぼみ)。色数がしぼられているからこその、まとまった描写。 2020.06.07 2,500円以上4,000円未満中国価格別地域別富久長(ふくちょう)広島県特定名称別純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒2019 富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒2019を飲んだ感想。この気品、妖艶なイメージもあるが、あくまで上品。これは胡蝶蘭だ。花弁の質感も感じる描写だが、ぼこぼこと凹凸があるわけではなく、テクスチャーに留めているところがエレガント♪。 2020.05.28 2,500円以上4,000円未満価格別北陸地域別富山県特定名称別純米吟醸・吟醸羽根屋(はねや)
2,500円以上4,000円未満 津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十四才の春 岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十四才の春を飲んだ感想。この彩り!、これはランタスだ。よくぞここまで、ひとつのグループでパステルカラーを表現できたものです。彩度は高くないので、微笑ましく感じる自己主張。 2020.05.25 2,500円以上4,000円未満価格別地域別岐阜県東海津島屋(つしまや)特定名称別純米大吟醸・大吟醸
2,500円以上4,000円未満 ゆきの美人(ゆきのびじん)「純米吟醸」愛山麹 秋田県の秋田醸造株式会社さんが醸す、ゆきの美人(ゆきのびじん)「純米吟醸」愛山麹を飲んだ感想。この計算されたような酒質設計!、これは!、Carl Zeissのアポゾナーで捉えたベニバスモモだ。時期的にも桜の陰に隠れ、派手ではないが何となく落ち着く佇まい。程よく奥行きもあり、ずっと眺めていられそう。 2020.05.23 2,500円以上4,000円未満ゆきの美人価格別北海道・東北地域別特定名称別秋田県純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 越乃雪月花(こしのせつげつか)「純米大吟醸」斗瓶取り雫 新潟県の妙高酒造株式会社さんが醸す、越乃雪月花(こしのせつげつか)「純米大吟醸」斗瓶取り雫令和2年産酒を飲んだ感想。フレッシュフルーツのイメージもあれど、メリハリと言うほど起伏は激しくありません。これは、ネモフィラだ。淡いイメージはあっても、シャープさを損なっているわけではなく、爽やか。 2020.05.21 2,500円以上4,000円未満価格別信越地域別新潟県特定名称別純米大吟醸・大吟醸越乃雪月花(こしのせつげつか)
2,500円以上4,000円未満 白川郷(しらかわごう)「純米」にごり酒出来たて生 岐阜県の株式会社三輪酒造さんが醸す、白川郷(しらかわごう)「純米」にごり酒出来たて生を飲んだ感想。白いイメージもあってか?、口中で繰り広げられる起伏のある白のグラデーションはまるでマシュマロ。優しい甘味、ほおばった時の口中の保持した食感もそうだが、全て白のはずが、これほどメリハリのある陰影を作り出している描写力。 2020.04.01 2,500円以上4,000円未満価格別地域別岐阜県東海特別純米・純米特定名称別白川郷(しらかわごう)
2,500円以上4,000円未満 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」酒未来H30BY 福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽(しゃらく)「純米吟醸」酒未来H30BYを飲んだ感想。この揺れるような旨味!。これは、薄いピンクの菊の花だ。花弁には何とも妖しく混ざるピンクのライン。花弁全体は時計回りに回り込み、どこを見るのかに迷いそう。 2019.11.25 2,500円以上4,000円未満価格別北海道・東北地域別寫楽(しゃらく)特定名称別福島県純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H30BY 福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H30BYを飲んだ感想。やさしさの中にある存在感。これは、この時期見事に咲き誇る「コスモス」だ。蕾から開いた瞬間のコスモスの色合いと、「薄紅の」両手を見事に開ききったコスモス。まさに「なにげない陽だまりに揺れている」ようでした。 2019.10.29 2,500円以上4,000円未満価格別北海道・東北地域別寫楽(しゃらく)特定名称別福島県純米吟醸・吟醸
2,500円以上4,000円未満 英君(えいくん)「特別純米」エイクン・ザ・ノース 昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「特別純米」エイクン・ザ・ノースを飲んだ感想。これは単焦点レンズの開放で捉えたキバナコスモスだ。美味しい部分は焦点の合っている「しべ」部分に集約。しかし背景部分のとろける描写の中にも、その片鱗となる葉の描写が点在。 2019.09.09 2,500円以上4,000円未満価格別地域別東海特別純米・純米特定名称別英君(えいくん)静岡県
2,500円以上4,000円未満 開運(かいうん)「純米」山田錦無濾過生酒 静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」山田錦無濾過生酒を飲んだ感想。美しい。この品の良い美しさ!これは、睡蓮のチャールズ・ウィンチだ!。シリーズの中ではもっとも洗練された質感。秀逸なのは中心部分の肌理の細かさ。 2019.08.21 2,500円以上4,000円未満価格別地域別東海特別純米・純米特定名称別開運(かいうん)静岡県
2,500円以上4,000円未満 開運(かいうん)「純米」誉富士無濾過生酒 静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」誉富士無濾過生酒を飲んだ感想。この美しい旨味のグラデーション。これは、睡蓮のブルズ・アイだ!。シリーズの中ではもっとも赤みの強い美しい花弁は、中心部分で次々と開花待ち。将来の楽しみをも見せてくれます。 2019.08.20 2,500円以上4,000円未満価格別地域別東海特別純米・純米特定名称別開運(かいうん)静岡県
2,500円以上4,000円未満 開運(かいうん)「純米」赤磐雄町無濾過生酒 静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」赤磐雄町無濾過生酒を飲んだ感想。愛山の妖艶さには届かないものの、シベとのコントラストは優る睡蓮の「バヨーブルー」だ。シベに混ざる赤みが、全体のグラデーションを整える。 2019.08.17 2,500円以上4,000円未満価格別地域別東海特別純米・純米特定名称別開運(かいうん)静岡県
2,500円以上4,000円未満 開運(かいうん)「純米」山田穂無濾過生酒 静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」山田穂無濾過生酒を飲んだ感想。エッジがシャープで色彩はバランス。これは、睡蓮の「ピンクフラミンゴ」だ。細身のシャープな花弁が八重に重なり、色彩と共にバランスを見せる。 2019.08.08 2,500円以上4,000円未満価格別地域別東海特別純米・純米特定名称別開運(かいうん)静岡県
2,500円以上4,000円未満 開運(かいうん)「純米」愛山無濾過生酒 静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」愛山無濾過生原酒を飲んだ感想。ん~何でしょう?、このハイブリッドなイメージ。これは、ぱっと見は妖艶なほどのメリハリのあるコントラストながら、全体のバランスはそう感じさせない睡蓮の「しずく」だ。素晴らしい色合い。 2019.08.03 2,500円以上4,000円未満価格別地域別東海特別純米・純米特定名称別開運(かいうん)静岡県
2,500円以上4,000円未満 W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒 岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒を飲んだ感想。このスゴミ!、間違いなく飲んだらわかっていただけるであろう存在感。これは、ノスタルジーを思わせながらも、機能美をも見せる上皿天秤だ。この存在感!。 2019.07.24 2,500円以上4,000円未満W(ダブリュー)価格別地域別岐阜県東海特定名称別純米大吟醸・大吟醸