4,000円以上6,000円未満 北の錦（きたのにしき）「大吟醸」あらばしり
昨晩は北海道の小林酒造株式会社さんが醸す、北の錦（きたのにしき）「大吟醸」あらばしりをいただきました。紅白でメデタイこのお酒は由紀の酒-日本酒談義-の常連さんのぐらすさんに、結衣の誕生祝いとしていただいたものです。感謝♪ 赤い方が１６ＢＹ...
価格別
4,000円以上6,000円未満 
2,500円以上4,000円未満 翠露（すいろ）「純米吟醸」袋しぼり中汲み 備前雄町
昨晩は長野県の株式会社舞姫（旧舞姫酒造株式会社）さんが醸す、翠露（すいろ）「純米吟醸」袋しぼり中汲み備前雄町をいただきました。 上立ち香は華やかでフルーティー、雄町と言う酒米で醸したお酒でここまで香るのは初めての経験。含むと優しい甘みを感...
2,500円以上4,000円未満 睡龍（すいりゅう）「純米」生もとのどぶ
昨晩は奈良県の久保本家酒造さんが醸す、睡龍（すいりゅう）「純米」生もとのどぶをいただきました。 上立ち香は、ほっくりと栗のように香ります。含むとトロリとした中にプツプツとした粒の感触♪それと共に旨みがドバっと押し寄せてきます。丁寧に瓶燗さ...
10,000円以上 開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 5-ロ
昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒5-ロをいただきました。 昨年、市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004に輝いたお酒は酵母に明利酵母も使わ...
10,000円以上 開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 6-ニ
昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒6-ニをいただきました。昨年、市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004に輝いたお酒のです。 上立ち香は華や...
6,000円以上10,000円未満 越乃寒梅（こしのかんばい）「純米吟醸」金無垢
昨晩は新潟県の石本酒造株式会社さんが醸す、越乃寒梅（こしのかんばい）「純米吟醸」金無垢をいただきました。※由紀の酒-日本酒談義-の２００４年下半期の集計で、十四代に次ぐ第二位の参照数だった人気銘柄です。 上立ち香はほのかな芳香族で、梨のよ...
2,500円以上4,000円未満 英君（えいくん）「純米吟醸」緑の英君
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「純米吟醸」緑の英君をいただきました。今年の春からの新製品ながら英君ファンの間ですでに人気のお酒です。 上立ち香は、ほのかで大人しい印象。含むとミルキーと言うかトロンとした舌触りの...
6,000円以上10,000円未満 英君（えいくん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく生
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「純米大吟醸」斗びん囲いしずく生 チャーリースペシャルをいただきました。このお酒の生も、先日紹介した大吟醸と同様に全国6本の限定だそうで、取り扱っている丸味屋酒店の店主のハンドルネー...
6,000円以上10,000円未満 英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく生
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」斗びん囲いしずく生 チャーリースペシャルをいただきました。このお酒の生は全国6本の限定だそうで、取り扱っている丸味屋酒店の店主のハンドルネームがつけられています。 上立ち...
6,000円以上10,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく搾り無濾過生原酒
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく搾り無濾過生原酒をいただきました。袋搾りをしたとき滴り落ちてくる初期の段階のお酒が昨日紹介した荒ばしりなのに対して、今回紹介するお酒は中盤から濁りがとれ...
6,000円以上10,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく搾り荒ばしり
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく搾り荒ばしりをいただきました。 写真の瓶の下のほうに、１センチくらい濁った部分があるのがわかりますでしょうか？まずはこの濁った部分を混ぜずに上澄み部分...
2,000円以上2,500円未満 久保田（くぼた）「特別本醸造」千寿
昨晩は新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田（くぼた）「特別本醸造」千寿をいただきました。このお酒は由紀が仕事仲間の皆さんより退職記念にいただいたものです。感謝♪ 上立ち香は、ほのかに上品な吟醸香。本醸造としては驚きの好印象。含むとや...
中国 富久長（ふくちょう）「大吟醸」斗瓶採りおりがらみ生酒
昨晩は広島県の株式会社今田酒造本店さんが醸す、富久長（ふくちょう）「大吟醸」斗瓶採りおりがらみ生酒をいただきました。このお酒は由紀の酒-日本酒談義-開設当時から付き合いのあるたけ蔵さんにいただいた物です。感謝♪ 上立ち香は、何とも富久長！...
4,000円以上6,000円未満 萬穣（ばんじょう）「大吟醸」
昨晩は奈良県の中谷酒造株式会社さんが醸す、萬穣（ばんじょう）「大吟醸」をいただきました。このお酒は中谷酒造さんにいただいたものです。感謝♪。 うっすらと黄色く色付いていて、艶々としています。上立ち香はほのかに上品に香ります。含むと序盤は綺...
2,500円以上4,000円未満 初夢桜（はつゆめざくら）「大吟醸」夢山水原酒
昨晩は愛知県の天埜酒造合資会社さんが醸す、初夢桜（はつゆめざくら）「大吟醸」夢山水原酒をいただきました。天埜幹子さんという女性が醸しておられます。昨年から一般公開のあった、※「蔵女性サミット」で初めてお会いしましたが、この日が初夢桜の美味し...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成16BY
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成16BYをいただきました。冬季に仕込まれたお酒を、生のままサーマルタンクで-5度にてひと夏熟成され出荷されます。 上立ち香は、こっくりとほのかに香りま...
6,000円以上10,000円未満 南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒 鑑評会出品酒
昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒鑑評会出品酒をいただきました。南部美人には珍しく、ラベルに鑑評会出品酒と謳われています。瓶詰は2005.01です。 上立ち香は柑橘系で、優しく華やかに香り...
6,000円以上10,000円未満 南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」初ばしり16BY
昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」初ばしり16BYをいただきました。 このお酒の初ばしりとは、槽（ふね）と呼ばれる圧搾機で、仕込んだもろみをお酒と酒粕に分離するのですが、この時出てきたお酒の初期の...
4,000円以上6,000円未満 鄙願（ひがん）「大吟醸」
昨晩は新潟県の大洋酒造株式会社さんが醸す、鄙願（ひがん）「大吟醸」をいただきました。このお酒は由紀の酒掲示板に遊びに来ていただいているJhonny1989さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は心地よく芳香族にくすぐられます。含むとスッキ...
6,000円以上10,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2004
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2004をいただきました。父が友人に快気祝いとしていただいたもので、瓶詰は2004.11の物です。 上立ち香はふわっとフルーティーに香ります。含むと酸を感じさ...
2,500円以上4,000円未満 睡龍（すいりゅう）「純米」生もと
昨晩は奈良県の株式会社久保本家酒造さんが醸す、睡龍（すいりゅう）「純米」生もとをいただきました。何とも面白いラベルに目が行きますが、コレクターとしては大変だ。。。由紀の酒-日本酒談義-の日本酒ラベルのコーナーへの掲載のしかたを、今から悩んで...
4,000円以上6,000円未満 房島屋（ぼうじまや）「純米大吟醸」生原酒
昨晩は岐阜県の所酒造合資会社さんが醸す、房島屋（ぼうじまや）「純米大吟醸」生原酒をいただきました。瓶詰めは昨年の4月、購入は昨年の11月ですが、ここまで引っ張ったのは単なる偶然です。（笑） 開栓は一昨日です。上立ち香は、心地よく香ります。...
4,000円以上6,000円未満 醉心（すいしん）「純米大吟醸」超軟水仕込
昨晩は広島県の株式会社醉心山根本店さんが醸す、醉心（すいしん）「純米大吟醸」超軟水仕込をいただきました。このお酒も広島の友人に頂いたものです。感謝♪ 上立ち香はほのかで優しく語りかけてくるよう。含むと綺麗な造りの中に心地よい旨みを感じ、非...
6,000円以上10,000円未満 誠鏡（せいきょう）「大吟醸」幻（まぼろし）赤函
昨晩は広島県の中尾醸造株式会社さんが醸す、誠鏡（せいきょう）「大吟醸」幻（まぼろし）赤函をいただきました。広島の友人に頂きました。感謝♪ 上立ち香は華やかです。含むとこの華やかさが更に膨らみ、鼻の奥を駆け抜けていきます。甘い味わいながらス...
2,000円以上2,500円未満 越乃寒梅（こしのかんばい）「普通酒」白ラベル
昨晩は新潟県の石本酒造株式会社さんが醸す、越乃寒梅（こしのかんばい）「普通酒」白ラベルをいただきました。自身、超特選を飲んで以来なので、実に約３年ぶりの越乃寒梅です。親戚にいただきました。感謝♪いくらで購入したのか、気になるところではありま...
2,500円以上4,000円未満 まんさくの花「純米吟醸」
昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「純米吟醸」をいただきました。 このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は非常に穏やかに香ります。 含むとサラッとしたスッキリ系の味わいながら、心地よい甘みとほ...
4,000円以上6,000円未満 まんさくの花「大吟醸」
昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「大吟醸」をいただきました。 このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は穏やかで心地よく桃のように香ります。 含むと丸みのある調和の中にスッキリと辛口を演出した...
6,000円以上10,000円未満 富士錦（ふじにしき）「純米大吟醸」県知事賞受賞酒
昨晩は静岡県の富士錦酒造株式会社さんが醸す、富士錦（ふじにしき）「純米大吟醸」県知事賞受賞酒をいただきました。 このお酒は平成１６年静岡県清酒鑑評会で第一位（県知事賞）を受賞したお酒で、先日吟醸番さんが来名した時に差し入れしてくれたもので...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒をいただきました。 上立ち香はわずかにこっくりと香ります。含むと純米ながら綺麗な造りを感じさせ、スカっと切れた辛口のなかに特徴のある米っぽい酸味を感じま...
2,500円以上4,000円未満 亀甲花菱（きっこうはなびし）「純米」美山錦生原酒無濾過中取り
昨晩は埼玉県の清水酒造株式会社さんが醸す、亀甲花菱（きっこうはなびし）「純米」美山錦生原酒無濾過中取りをいただきました。掲示板にもよく遊びに来ていただいている、ハンドル楽酒之会臨時小使いさんにいただいた物です。感謝♪。またこのお酒は、※1「...