4,000円以上6,000円未満 多賀（たが）「普通酒」古酒大老
滋賀県の多賀株式会社さんが醸す、多賀（たが）「普通酒」古酒大老を飲んだ感想。思い浮かんだオレンジ色。これはシーマニアだ。五角形に開いた花弁から、密が滴り落ちるかのようで、いかにも旨そう♪。開放で捉えた背後でボケるフィボナッチは、まさに旨味の黄金比。
古酒
4,000円以上6,000円未満 
6,000円以上10,000円未満 達磨正宗（だるままさむね）「純米」寿天喜（すてき）
昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「純米」寿天喜（すてき）をいただきました。 このお酒は瓶詰め当時、肉料理に合うお酒をと言うことでブレンドされ出荷されたものです。その名もズバリ「寿天喜（すてき）」とな...
10,000円以上 月桂冠（げっけいかん）「本醸造」昭和五十酒造年度古酒
昨晩は京都府の月桂冠株式会社さんが醸す、月桂冠（げっけいかん）「本醸造」昭和五十酒造年度古酒をいただきました。このお酒はＮＥＴで調べてもなかなか情報が出てきませんでしたが、イオン限定のお歳暮として企画出荷された商品のようです。角瓶ですが趣の...
4,000円以上6,000円未満 南部美人（なんぶびじん）「特別純米」純米古酒2008
昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「特別純米」純米古酒2008をいただきました。特別純米酒を一升瓶のまま常温熟成させた古酒とのことで、そのビンテージもラベルに刻印してあります。 まずはうっすらと琥珀色なとこ...
4,000円以上6,000円未満 義侠（ぎきょう）「純米吟醸」特Ａ地区山田錦13BY
昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠（ぎきょう）「純米吟醸」特Ａ地区山田錦13BYをいただきました。仕込み総量750kg（小仕込み）13号です。 上立ち香は穏やかながら、甘く黒糖様に香ります。香りからは１２年もの熟成を感じま...
6,000円以上10,000円未満 九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒をいただきました。 松の寿を醸す蔵元の創業者の名を冠した２００本限定のお酒で１８ＢY（５年熟成）です。 上立ち香は５年熟成のイメージからすると比較的華やかで...
10,000円以上 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵12BY
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵2001をいただきました。由紀の酒 Best of the Year 2002ですが、まさにちょうどこのお酒に衝撃を受けてから１０年！。どのように変化...
4,000円以上6,000円未満 義侠（ぎきょう）「純米吟醸」侶（ともがら）
昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠（ぎきょう）「純米吟醸」侶（ともがら）をいただきました。低アルコール原酒のお酒です。 上立ち香は穏やかで、バニラの様に香ります。 含むと、おおお、優しい甘み。円い！この感覚久しぶりです。...
6,000円以上10,000円未満 小弓鶴（こゆみつる）「純米」秘蔵 十年貯蔵古原酒
一昨日は愛知県の小弓鶴酒造株式会社さんが醸す、小弓鶴（こゆみつる）「純米」秘蔵十年貯蔵古原酒をいただきました。 うっすらとレモン様に色づく。上立ち香は何だろう？昔、カクテル等を飲んだときに記憶しているような心地よい香り。カシスだろうか？。...
2,500円以上4,000円未満 達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵み
昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵みをいただきました。 色は山吹色からもう少し淡い色までのグラデーション。上立ち香はほんのり香ばしく、以前いただいた十年古酒よりも随分ライトな印象。含む...
10,000円以上 達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」十年古酒
昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」十年古酒をいただきました。 ふらっと蔵に立ち寄った時、幸運にも滋里（しげり）さんがいらっしゃったので蔵見学もさせていただきました。このお酒もその時購入したも...
2,500円以上4,000円未満 天領（てんりょう）「大吟醸」天領古酒
昨晩は岐阜県の天領酒造株式会社さんが醸す、天領（てんりょう）「大吟醸」天領古酒をいただきました。 上立ち香は熟成酒のイメージより新酒のように思われるほど華やかですが、嫌味なほどではありません。含むと甘味が幅のある旨みと共に心地よく広がりま...
2,500円以上4,000円未満 達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」三年古酒
昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」三年古酒をいただきました。 上立ち香は常温熟成独特の紹興酒のように香ばしく、含むと甘味、酸味が味の複雑さを出しているよう。人肌くらいに燗していただくとバラン...
10,000円以上 月桂冠（げっけいかん）「純米」昭和51年秘蔵古酒
本日は先日ちょうど飲みきったお酒の紹介です。京都府（本社）の月桂冠株式会社さんが醸す、月桂冠（げっけいかん）「純米」昭和51年秘蔵古酒です。購入したのは昨年の年末でしたが、ちびりちびりとやってました（笑）。 上立ち香はかぐわしく、茶褐色の...
2,500円以上4,000円未満 綾菊（あやぎく）「特別純米」五年古酒
ほとんど毎晩日本酒を飲んでいるのですが、最近特にお腹が目立ってきたような・・・夏に向けてダイエットをしなくては！と思うのですが、飲むとすぐに寝てしまうので体重管理としては最悪の生活パターンです。。。 昨晩は香川県の綾菊酒造株式会社さんが醸...
リキュール 英君（えいくん）「リキュール」高濃度清酒サンロック
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸した、英君（えいくん）「リキュール」高濃度清酒サンロックをいただきました。このお酒は高濃度とあるように、特別な製法でアルコール度数が３６度まで高めてあります。なるほど！と思えるネーミングにセンスが伺えま...