伝心（でんしん）「大吟醸」袋吊り夏生酒

　昨晩は福井県の株式会社一本義久保本店さんが醸す、伝心（でんしん）「大吟醸」袋吊り夏生酒をいただきました。

　先日に引き続き、JR名古屋高島屋さんにて試飲販売をしていた時に購入してきたシリーズ第三弾です。

　ひときわ目立つ、気になるラベルですが、伝心ブランドの中でも定番のお酒は、文字が切りぬかれており、季節限定のお酒は、その切りぬいた文字を貼りつけた形なんだそうです。このお酒は夏の季節限定と言うことになります。

　袋吊りってことで気になったので、営業さんに※粕歩合をお聞きしたところ、80%くらいだそうです。仕込みも大きくないと思われますが、なかなか貴重なお酒のようです。

　上立ち香は華やかで、ライチの様に香ります。かなり香り高い部類ですが、嫌みはなく心地よい。含むと、袋吊り、アル添から想定していたスッキリとは違い、ぶわっと広がる甘味がこれまた心地よい。先日の一本義同様、酸はあるのだろうが変に感じさせることなく、適度な濃さと共にさらさらと甘味を楽しませてくれます。このさらさらが、袋吊りからくる高級感なんだろうなぁ。

　適度に濃くってさらさらした透明感！、こ、これはサーティーワンアイスクリームのＣＭで、最後にとびっきりの笑顔を見せてくれる玉城ティナちゃんだ。アイスを口にして溶ける感じが表情に出ています。可愛らしい。ちょうどこのお酒もそんな笑顔になれそうです。旨いっす。

　2015/08/03　追記しておきます。現在流れているＣＭは三作目くらいのようですが、笑顔が最高だったのは一作目です。画角の左でニッコリ笑うティナちゃんです。

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※粕歩合：仕込に使用した白米の量に対する酒粕の割合。80%の場合、500kgの白米を投入しても400kgも酒粕が出てしまうことになる。（出てくるお酒の量が少ない）

伝心（でんしん）「大吟醸」袋吊り夏生酒　データ

伝心（でんしん）「大吟醸」袋吊り夏生酒に関するリンク

伝心（でんしん）「大吟醸」袋吊り夏生酒（日本酒ラベル）は後日
株式会社一本義久保本店さんオフィシャルサイト