田酒（でんしゅ）「純米吟醸」NEW YEARボトル2017

　昨晩は青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米吟醸」NEW YEARボトル2017をいただきました。

　年始の東北酒蔵見学ツアーで、地元の酒販店さんに寄り、購入してきたものです。取扱店店頭販売は入手できても、自分の地元では、なかなかまともには購入できません。取り寄せもさらにハードルが上がる銘柄です。中部圏の取扱店を増やして欲しいものです。

　さて、このニューイヤーボトル酉（とり）ですが、装いが昨年の申（さる）と比べると、幾分派手でお洒落になっています。裏部分にも、卵の上に書かれている「今年は酒年」の酒のサンズイが外れ、酉（とり）となっています。洒落が効いてます。

　使用米は全量華想いです。田酒の中でも百四拾（使用米は華想い）が大好きなだけに、楽しみです。

　上立ち香は穏やかで、白桃を思わせるように香ります。少し芳香族のイメージも混ざる。

　含むと、おお、生だなぁ～と言う第一印象で、非常に僅かではあるがガス感があります。これまで飲んできた田酒のイメージとは随分違うファーストコンタクト。田酒の生酒もいろいろ飲ませていただきましたが、それらとも異なり、儚さのようなものを感じます。甘味は程よく、全体のイメージは非常に優しい、いわゆる草食系。

　もう一度注意深く含む。何だろう？、何となく低アルコール原酒のイメージ。新政に感じたような酸と甘味の雰囲気があります。後半にも弱めの酸の余韻が可愛らしい。こ、これは！、どことなく中性的な「ゆうたろう」だ。「しゃんとせんかい！」といいたくなりそうだが、独特の雰囲気を持っています。旨いっす。

田酒（でんしゅ）「純米吟醸」NEW YEARボトル2017　データ

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