田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」百四拾 生

　昨晩は青森県の西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」百四拾生をいただきました。このお酒は田酒の中でも甘味が強めで自分好み♪。今回はしかも生酒なんでウキウキです。

　上立ち香は心地よく華やかでりんごの様に香ります。生だからなのでしょうか？、田酒の中では比較的香ります。この時点ですでに我が家好み♪。含むと、来ましたコレコレ！このキメ細かい上質な甘味♪。これを酸が下で支えるも、この酸を頭で感じる頃はすでに引いた後。一人時間差かよ！と突っ込みを入れたくなります。旨いっす。

田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」百四拾 生　データ

醸造元：株式会社西田酒造店（青森県青森市）
使用米：華想い40%精米
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：八甲田山系伏流水（軟水）
杜氏：細川良浩
瓶詰：20/02
720ml　2,500円（税込み）
購入・・・ぐらすさんにお願いしました。

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田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」百四拾（日本酒ラベル）
西田酒造店さんオフィシャルサイト

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2007/12/19　田酒「純米大吟醸」百四拾