田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分

　先日飲んだお酒の紹介です。青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分をいただきました。ラベルは昨年の純米吟醸のような緑文字ラベルです。

　上立ち香は華やかでメロンとも青りんごともとれように香ります。青森ってことで、青りんごにしておこう♪。含むと果実酒感覚のメリハリを効かせた甘味旨みが押し寄せ、ラベル同様、昨年の純米吟醸の華やかグラマラス美人を思い出す。旨いっす。

　ちょうど、昨年までの純米吟醸の掛米を４５％にグレードアップさせたスペックのようですが、気迫が加わったかのような、とびっきり系純米大吟醸でした。

田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分　データ

醸造元：株式会社西田酒造店（青森県青森市）
使用米：山田錦45%精米
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：八甲田山系伏流水（軟水）
杜氏：細川良浩
瓶詰：18/10
1.8L　5,600円（税込み）

田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分に関するリンク

田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分（日本酒ラベル）
西田酒造店さんオフィシャルサイト

田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分に関するブログ

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