昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒静岡県鑑評会出品酒をいただきました。
このお酒は静岡県新酒鑑評会に出品されたお酒を、丸味屋酒店に生のまま出荷された、所謂チャーリースペシャルです。これまで自分が飲んできた中で最高の酒は、※1.英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒で、※2.由紀の酒Best of the year 2016となっています。今回紹介するお酒は、その最高の酒と同スペック純米版。
英君のとびっきりシリーズとして、丸味屋酒店さんから「大吟醸」斗びん囲い、「純米大吟醸」斗びん囲い、「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒と3本購入しましたので、順に紹介していくシリーズ第二弾です。
開栓は10日前です。いつもの一合蛇の目猪口に贅沢にも八分目ほど注ぎます。色はほとんど着いておらず、比較的綺麗に澄んでいます。
上立ち香は、穏やかながら心地よく洋ナシを思わせるように香ります。そうそう、結構香りは大人しめなんですよね。ほんのり上品な香り。
含むと、おお、おおおお、綺麗。っとここで鼻にメロンが抜けていきます。これがまた気持ちいい。そしてほのかな甘み。香りのストーリーそのままで、安心、落ち着き、気品ある味わい。ん？最後に何か膨らんだ！。小さな花を思わせる。そしてほのかな余韻で収束。
もう一度注意深く含む。あの最後に膨らんだ小さな花を、探しに行くように探る。届きそうで届かない。どっかで最近見たなぁ、このシーン。あっ、「高嶺の花」だ！。うしろ活けができない、空蝉の自分が見えなくなって悩む、月島もも（石原さとみさん）のセリフがリアルに飛び込んでくる。そんなリアルな美しさを最後には感じることができました。旨いっす。
ぷーさんも才能の片鱗を見せつつあるけど、どっかーんと行って欲しいなぁ。
例によってこの画像はアマゾンのアフィリエイトリンクです。ただ石原さとみさんの画像を合法的に？掲載したかっただけですが、クリックから購入が決まると、筆者に報酬が発生します♪。すでに半期終わっていますが石原さとみさんのカレンダーです。
この日までに合わせたのは、焼き鳥、鉄火巻き、じゃがバターベーコンチーズ。全てを頼もしくフォローしてくれた英君ですが、特に驚いたのはじゃがバターベーコンチーズ。チーズが想定以上に膨らむが、英君が陰から押しているかのよう。文字通り、花を添えてくれました。お試しあれ。
英君（えいくん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒静岡県鑑評会出品酒 データ
| 醸造元 | 英君酒造株式会社（静岡県静岡市清水区） |
|---|---|
| 使用酵母 | 静岡HD-101 |
| 使用米 | 兵庫県産山田錦40%精米 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール度 | 16度 |
| 杜氏 | 粒來保彦 |
| 製造年月 | 2018/06 |
| 容量 | 720ml |
| 価格 | 4,500円（税別） |
| 購入 | 丸味屋酒店 |
英君（えいくん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒静岡県鑑評会出品酒 YouTube
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英君（えいくん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒静岡県鑑評会出品酒に関するブログ
※1.これまで自分が飲んできた中で最高の酒、英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒
英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒。綺麗な甘味。これだけの甘味を表現しながらも、やはり瞬時に口中からなくなっていく。それはまるで新幹線500系の2両編成。うわぁ♪500系、え？。そのあり得ない光景も一瞬の出来事。
※2.由紀の酒 Best of the year 2016
由紀の酒 Best of the year 2016由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2016年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。
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