昨晩はフロンティア東条２１主催の、第８回料理と日本酒を楽しむ会に参加してきました。場所は大阪、お寿司の名店すし萬靭本町店です。
まずは山田錦の苗がお出迎え
先付 床節小倉煮 木ノ芽 はす竿 黄身寿 ラディッシュ
＊美丈夫「純米大吟醸」華 １６ＢＹ
先椀 牡丹鱧 管牛蒡 小メロン 梅肉 花柚子
＊磯自慢「大吟醸」一滴入魂 １７ＢＹ
向附 天鮃（ひらめ） とろ 平あじたたき 白髪大根 あやめ独活（うど）
＊明鏡止水「純米大吟醸」 １７ＢＹ
＊黒龍「純米吟醸」吟三十八号
蒸物 穴子東寺巻 人参 三度豆 針柚子
＊醴泉「純米大吟醸」 １６ＢＹ 常温
おしのぎ 鯵押し寿司 小鯛雀鮨（こだいすずめずし） 蛇篭新蓮根 沢蟹
＊松の司「純米大吟醸」黒 １６ＢＹ
揚物 鱸（すずき）上新粉揚げ ヤングコーン ししとう 黒ごまソース
＊初亀「大吟醸」愛 １７ＢＹ
強肴（しいざかな） 早茄子 蛸軟煮 姐おくら もぐさ生姜
＊義侠「純米吟醸」７５０ｋ５０％精米 特別栽培米
握り寿司 煮穴子 とろ 剣先烏賊 地雲丹 天鮃
止椀 新順才 芽葱
＊根知男山「純米大吟醸」 １４ＢＹ人肌燗
デザート メロン 小玉西瓜
＊各社仕込水
いや?これほどの会になると、もう肴がどうとか、酒がどうなどと言う事はありません。これぞまさに至福の一時でありました。３時間強がほんとうに一時でした。
各蔵、社長が参加されていたのでご挨拶（由紀の酒の宣伝？）させていただきました。醴泉の山田社長には、６月１４日開催の醴泉を楽しむ会のご挨拶（参加決定）。近くにいらっしゃった、松の司の松瀬社長も、スケジュールが合えばってことでした♪。お待ちしておりますよ～。
黒龍の水野社長にも、懸案となっていた黒龍を楽しむ会をやりましょうとの約束をしていただきました。
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