岐阜の地酒に酔う2016in岐阜

　昨日は岐阜県酒造組合連合会主催の「岐阜の地酒に酔う2016in岐阜」が岐阜駅前のじゅうろくプラザにて開催されたので、チーム由紀の酒（黒Ｔシャツ軍団）も出撃してきました。

　回を重ねるごとに人気が高まっていくこのイベント。今回も「チケットの受付を開始します。」というFacebookのアナウンスから、僅かな期間で定員に達し、仲間内でもチケットの入手が出来なかった人がいるくらいでした。

　岐阜の各蔵のレベルの高いお酒を一度に確認できるので、毎年楽しみにしているイベントです。まずは今回の概要から紹介したします。

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜の概要

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜の感想

　参加蔵元を眺めていて、前回参加のなかった小左衛門さんや三千櫻さんの参加があったのは嬉しい。しかし百十郎さんや達磨政宗さんの参加がないのはやはり寂しい。組合の垣根を越えて、岐阜の地酒に酔いたいものです。しかしまぁ、34蔵もの蔵元さんが集われるということで、全蔵を制覇するのは3時間では無理なのですが。

　いつものようにiphoneで撮影して、そこに香り、甘味、キレを5点を最大としてメモして残しました。求めるものが特定名称により異なるので、数値が高いから良いとは限りません。例により吐きはせず全て堪能してしまいますので飲んだ種類は数えるほどですが、時間一杯突撃してきました。飲んだ順番に紹介していきます。

・醴泉「大吟醸」蘭奢待
1800ml　7,900円　兵庫県東条産山田錦35%精米　日本酒度+5　酸度1.3
メモ、香：4.0、甘：3.5、キレ：4.0
　今回、乾杯のお酒は蘭奢待にしました。安定の旨さはは、香り、甘味、キレすべて素晴らしい。さすが醴泉。

・玉柏「純米大吟醸」
720ml　5,000円　山田錦35%精米　日本酒度+2　酸度1.3
メモ、香：3.5、甘：3.5、キレ：4.0
綺麗な甘味、キレも良い。いい！。

・花盛「大吟醸」菊花盛
1800ml　7,200円　兵庫県産山田錦39%精米
メモ、香：3.5、甘：4.0、キレ：4.0
美しい強めの甘味、キレ。花丸。

・初緑「大吟醸」斗瓶囲い
720ml　2,580円　兵庫県産山田錦35%精米　日本酒度+3　酸度1.5
メモ、香：4.5、甘：3.5、キレ：3.0
素晴らしい芳香感、甘味も程よい、喉の奥をキュっと絞める。

・天領「大吟醸」天のしずく
720ml　2,500円　ひだほまれ45%精米　日本酒度+3　酸度1.3
メモ、香：2.0、甘：3.0、キレ：2.0
ひだほまれの旨みが押し寄せる、食中大吟醸。旨い。

・美濃天狗「純米大吟醸」いひょうゑ
1800ml　9,700円　山田錦35%精米　日本酒度±0　酸度1.4
メモ、香：3.5、甘：4.0、キレ：4.0
素晴らしいバランス。もしや瓶詰め後の設備投資？、初々しいほどの酒質がとても良い。今年はさらに旨い！。

・美濃天狗「大吟醸」鼻高々
1800ml　7,760円　山田錦35%精米　日本酒度+1　酸度1.3
メモ、香：2.5、甘：3.5、キレ：3.5
いひょうゑと比べてこちらのが香りは大人しかったが、やはりバランスが良く例年よりもキレが良く感じた。旨い。

・日本泉「大吟醸」
720ml　3,333円　山田錦35%精米　日本酒度+4　酸度1.3
メモ、香：2.5、甘：4.0、キレ：4.0
綺麗な甘み、キレも良い。花丸。

・小左衛門「特別純米」美山錦直汲み
1800ml　2,904円　信濃美山錦55%精米　日本酒度+2～6　酸度1.6～1.7
メモ、香：2.5、甘：5.0、キレ：3.0
凝縮された甘味。濃密。素晴らしい。花丸。

・W「純米大吟醸」山田錦35プラチナム
720ml　2,800円　特等山田錦35%精米　M310酵母　日本酒度+1　酸度1.1　アミノ酸度1.0　アルコール度16.7　粕歩合37.7%
メモ、香：3.5、甘：3.5、キレ：4.0
またやってくれました。新商品、特A山田錦35のさすがのバランス。この味わいでありえない価格設定。

・W「純米」吟風50無濾過生原酒
1800ml　2,618円　吟風50%精米　M310酵母　日本酒度±0　酸度1.2　アミノ酸度1.2　アルコール度17.4　粕歩合33.8%
メモ、香：2.5、甘：3.0、キレ：3.0
こちらも新商品。あっさり目の甘味、これも旨い

・W「純米」穀良都50無濾過生原酒
1800ml　2,618円　穀良都50%精米　M310酵母　日本酒度±0　酸度1.2　アミノ酸度1.5　アルコール度17.3　粕歩合29.2%
メモ、香：2.5、甘：3.0、キレ：2.5
程よい甘味、あとからほのかな苦み。

・W「純米」赤磐雄町50無濾過生原酒
1800ml　2,314円　赤磐雄町50%精米　M310酵母　日本酒度+3　酸度1.1　アミノ酸度1.1　アルコール度17.3　粕歩合37.1%
メモ、香：2.5、甘：3.0、キレ：2.5
穀良都との差が見つけられず。甘味、後から微妙な苦み。

・W「純米」愛山50無濾過生原酒
1800ml　3,000円　愛山50%精米　M310酵母　日本酒度-4　酸度1.5　アミノ酸度1.1　アルコール度16.9　粕歩合25.4%
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.0
綺麗な甘み、愛山らしい後口。旨い。

・W「純米」亀の尾50無濾過生原酒
1800ml　3,000円　亀の尾50%精米　M310酵母　日本酒度+2　酸度1.3　アミノ酸度1.5　アルコール度17.5　粕歩合24.5%
メモ、香：3.0、甘：3.0、キレ：3.0
バランス、旨み。

・W「純米」山田錦45無濾過生原酒
1800ml　2,618円　山田錦45%精米　M310酵母　日本酒度+1　酸度1.3　アミノ酸度1.3　アルコール度17.7　粕歩合25.4%
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.5
やはり旨い、バランス、キレ。花丸！

・三千櫻「純米」愛山60直汲み
1800ml　4,000円　愛山60%精米
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.5
さすがのバランス。甘味、キレ。素晴らしい。

・女城主「本醸造」ゑなのほまれLight
1800ml　1,713円　ひだほまれ60%精米　日本酒度-3　酸度1.3
メモ、香：2.0、甘：3.0、キレ：3.0
程よい旨み、心地よい酸。スペックを確認すると麹米50%精米、掛米60%精米。これで1,850円は反則の領域。素晴らしいパフォーマンス。

・鯨波「純米吟醸」無濾過生
1800ml　2,796円　ひだほまれ50%精米　日本酒度+2　酸度1.5
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.5
旨み、甘味のバランス、気持ちい酒。花丸。

・鯨波「純米吟醸」
1800ml　2,796円　ひだほまれ50%精米　日本酒度+1　酸度1.5
メモ、香：2.5、甘：3.0、キレ：3.0
火入れの落ち着き、バランス健在。旨い。

・白川郷「純米」どぶろく仕込み生
1800ml甕　6,500円　1800ml瓶　4,200円　あけぼの他70%精米　日本酒度-5　アミノ酸度2.0
メモ、香：3.5、甘：3.0、キレ：2.5
つぶつぶの食感がイイ。甘すぎない喉越し。

・白川郷「純米」にごり冷凍生原酒
500ml　1,100円　あけぼの他70%精米　日本酒度-25　アミノ酸度2.0
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.0
程よい甘味、旨い。イイ！

・白川郷「純米」にごり冷凍生貯蔵酒
500ml　1,100円　あけぼの他70%精米　日本酒度-25　アミノ酸度2.0
メモ、香：3.0、甘：3.0、キレ：2.0
ほのかな甘み、とろりとした食感。

・白川郷「純米」炭酸泡にごり
500ml　950円　あけぼの他70%精米　日本酒度-50　アミノ酸度2.0
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：2.0
泡の食感が楽しい、心地よい甘味。旨い。

・あさちゃんのどぶろく「その他の醸造酒」
450ml　1,028円　日本酒度-30
メモ、香：2.0、甘：4.5、キレ：2.0
心地よい甘味。食感。旨い！

・白雪姫「純米吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒
720ml　1,300円　ひだほまれ60%精米　日本酒度-1　酸度1.6
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.0
バランスよい甘味、いい！。

・房島屋「純米吟醸」兎心BLACK山田錦
1800ml　3,600円　山田錦50%精米
メモ、香：3.0、甘：3.0、キレ：4.0
心地よい甘味、鋭いキレ。素晴らしい花丸。

・房島屋「純米吟醸」兎心BLACK五百万石
1800ml　3,400円　五百万石60%精米
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：2.5
旨みが迫る、パワフル兎心

・津島屋外伝「純米大吟醸」四十才の春
1800ml　3,800円　契約栽培山田錦50%精米
メモ、香：3.5、甘：4.0、キレ：4.0
さすがのバランス、美しい甘味、潔い引き。花丸。

・光琳「特別純米」彗星無濾過生原酒
720ml　1,300円　北海道産彗星55%精米　日本酒度+1　酸度1.7
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：2.5
心地よい甘味、程よい酸、旨い。

・金華山「純米吟醸」蒼穹無濾過生原酒
1800ml　2,350円　ひだほまれ55%精米　日本酒度+2 アミノ酸度1.4
メモ、香：3.0、甘：3.5、キレ：3.0
バランス良い甘味、イイ！

・竹雀「純米吟醸」無濾過生
1800ml　3,000円　五百万石55%精米　日本酒度+10　酸度2.0
メモ、香：2.5、甘：3.0、キレ：3.0
ザ！旨み。じっくり飲みたいお酒。

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜　総評

　今回記憶に残ったのは、相変わらず間違いない醴泉の蘭奢待や、花盛の菊花盛、美濃天狗のいひょうゑ、津島屋の四十才の春はさすがでした。蓬莱のＷシリーズに新商品として、とびっきりの特A山田錦35や彗星がラインナップ。相変わらずの価格設定も含め楽しませてくれました。小左衛門の濃密な甘み、三千櫻の洗練された旨み、その他レベルの高い岐阜の地酒に酔いました。

　会の後、岐阜で美味しいビール飲んで、さらにいつもの酒房「よし亭」へ行った黒T軍団。最後に食べた鯛雑炊がありえないほど旨かったのは、ちゃんと記憶しております。

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