飛露喜（ひろき）「純米吟醸」愛山

　昨晩は、福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「純米吟醸」愛山をいただきました。このお酒は由紀の酒-日本酒談義-の開設当初からの常連さまのたけ蔵さんにいただいたものです。感謝♪

　上立ち香は非常にほんのりと香る程度で、含むとスッキリとした中に微妙にほのかな甘味を感じます。後半は軽快な印象を残して爽やかに切れていきました。

　このほのかな甘味をもう少し感じてみたいってことで、今度は人肌燗につけて見ました。生酒だったのでちょっと不安でしたが、これがイケル！中盤の甘味も増していますが、注目すべきは引き際に残る方の甘味♪ついつい盃がすすみます。

飛露喜（ひろき）「純米吟醸」愛山 データ

醸造元：合資会社廣木酒造本店（福島県会津坂下町）
使用米：愛山50%精米
アルコール度：17.0～17.9
杜氏：廣木 健司（兼蔵元）
1.8L　4,725円（税込み）

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