鳳凰美田（ほうおうびでん）「大吟醸」金賞受賞酒

　昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田（ほうおうびでん）「大吟醸」金賞受賞酒をいただきました。

　上立ち香は華やかにパイン様に香ります。含むと、これぞ正に出品酒！。ミスユニバース世界大会で腰に手をあて上目遣いで、「どう？」と言われたかのように強烈アピール。その後もデュークウォークで「シュ～ン、シュ～ン」と切れていきます。
　食前の一瞬の輝きを求めたかのようなお酒でしたが、このお酒の素晴らしさはこれで終わりませんでした。だしまき玉子と絶妙な相性を見せたのです。お互いを引き立てあい、メロウな部分も見せてくれました。旨いっす。

鳳凰美田（ほうおうびでん）「大吟醸」金賞受賞酒　データ

醸造元：小林酒造株式会社（栃木県小山市）
使用米：兵庫県産特Ａ地区山田錦35%精米
日本酒度：+3
酸度：1.3
アミノ酸度：0.9
アルコール度：17.8
酒母：速醸酒母14日
もろみ日数：30日
上槽：19/03/03
瓶詰：19/06
斗瓶ＡＡ系列一番?十番
杜氏：藤田徳松（山内杜氏）
500ml　3,207円（税込み）
購入・・・はせがわ酒店

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鳳凰美田（ほうおうびでん）「大吟醸」金賞受賞酒（日本酒ラベル）