蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売り

　昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売りをいただきました。このお酒も元旦に蔵元に出向き、購入してきたものです。持参した瓶に詰めていただいたので、画像は・・・。火入れ後、１年以上低温熟成させることで、「空」として出荷されます。

　上立ち香は幾分「空」よりも華やかなイメージでしっかりと果実のように香ります。含むとフレッシュでスッキリしている分、「空」よりもキレているように感じるが辛口と言うほどでもなく、心地よい甘味が膨らむ。まさに至福の一時でした。

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売り　データ

醸造元：関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
使用米：麹米、兵庫県産山田錦40%精米、掛米、兵庫県産山田錦45%精米
使用酵母：FIA-2（愛知県酵母）
アルコール度：17.0
仕込み水：奥三河湧水
杜氏：安藤和司
720ml　2,940円（税込み） 瓶は別売り

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売りに関するリンク

蓬莱泉（ほうらいせん）（日本酒ラベル）
中部地方地酒特集　＞　蓬莱泉（ほうらいせん）関谷醸造株式会社商品一覧
関谷醸造さんオフィシャルサイト