蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼり

　昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼりをいただきました。いわゆる蓬莱泉「純米吟醸」和（わ）の搾りたて生原酒です。元旦から初詣ならぬ、関谷醸造詣でをして購入して来ました。

　上立ち香は爽やかに果実香。含むと、軽い酸味に感じる搾りたてらしいフレッシュな口当たりで、想像していたほど炭酸のピりっとした感じはありません。全体の爽やかさを壊さずに心地よいしっかり目の甘味を感じさせてくれます。これは旨い！

　さて今回の関谷醸造襲撃で珍しいものもＧＥＴしてきました。蓬莱泉「空」のキーホルダーはなかなか可愛らしくて管理人の由紀が初めて目にしたとき思わず購入したものですが、何と蓬莱泉「吟」のキーホルダーの試作品を関谷さんにいただいてきました。なかなか渋いっしょ？この吟のキーホルダーは近日発売だとか・・・

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼり　データ

醸造元：関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
使用米：麹米、山田錦50%精米、掛米、チヨニシキ50%精米
使用酵母：FIA-2、協会14号
日本酒度：-4～-6
酸度：1.55
アミノ酸度：1.0
アルコール度：16.0～16.9
仕込み水：奥三河湧き水
杜氏：遠山久男
720ml　1,575円

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼりに関するリンク

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼり（日本酒ラベル）
中部地方地酒特集　＞　蓬莱泉（ほうらいせん）関谷醸造株式会社商品一覧
関谷醸造さんオフィシャルサイト