昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、泉川（いずみかわ）「大吟醸」をいただきました。このお酒は先日のお酒の会の時に、備前焼さんが持ち込んでくれたものの残りです。感謝♪
上立ち香は穏やかながら南国フルーツを思わせるように香ります。含むと、優しさの中からほんのり甘味が顔を覗かせる。この甘味、薄いながらも熟れた果実を思わせつつ、短めの味の出方で〆ていきます。旨い！。
先日の全国新酒鑑評会一般公開で飲ませていただいた、飛露喜「大吟醸」出品酒ライトといった感じ？。
泉川（いずみかわ）「大吟醸」 データ
醸造元：合資会社廣木酒造本店（福島県会津坂下町）
精米歩合：山田錦40%精米
日本酒度：+5
酸度：1.5
アルコール度：16.0
瓶詰：19/04
醸造責任者：廣木健司（兼蔵元）
1.8L 5,460円（税込み）
泉川（いずみかわ）「大吟醸」に関するリンク
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