而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生19BY

　先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生19BYをいただきました。

　上立ち香は穏やかながらマスカットの様に香ります。含むと鼻に抜ける含み香が心地よく、ここで華やかな果実感と強めの甘味。ん～而今だぁ♪。フレッシュ感から抑え目の酸へ変化していき収束。旨いっす。
　昨年感じた自然な甘味から、今回は狙った甘味の印象。さらに優しくなったかな？

而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生19BY　データ

醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：富山県産五百万石55%精米
使用酵母：三重MK3
日本酒度：+2
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：20/01
杜氏：大西唯克
1.8L　2,940円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

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2007/01/26　而今「純米吟醸」五百万石無濾過生