而今（じこん）「純米吟醸」八反錦無濾過生

　昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」八反錦無濾過生をいただきました。

　上立ち香は心地よく華やかで、メロンのように香ります♪。含むと優しい甘味が膨らみ…

どこまで膨らむ？・・・

おお、こんなところまで・・・

　結構しっかりした甘味と感じるまで膨らんだ後は、意外にも切れの良さまで見せてくれます。旨いっす。

　由紀さんにも聞いてみました。
「あっ、うん♪。おいしい。」
「バナナの香り」
「甘いね～」
「辛口好きでも、好きそうな甘味だね」

でした。

而今（じこん）「純米吟醸」八反錦無濾過生　データ

醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：八反錦55%精米
使用酵母：9号系
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：19/01
杜氏：大西唯克
1.8L　2,940円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

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