十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰24BY

　昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰24BYをいただきました。フルネットさんの贅沢５本セット販売のレポート第４段です。吟醸部門第一位です。吟撰を自宅で飲むのは７年ぶり♪。今回のラベルには笹の葉？があしらってあります。

　上立ち香は、穏やかながらメロン？いやバニラのように香ります。以前飲んだ時の印象ではやや「はかなさ」のようなものも感じたが、今回は微塵の隙も見せないかのような安定感。含むと、やや若めの上品な甘味が膨らむも、本丸と飲み比べたせいか？甘味においては物足りなさすら感じる。

　後日単独で味わってみると、キリリと引き締まった上質な甘味が見事です。味の出は短く、綺麗に消えていきます。ちいさな花を連想させる。旨いっす。

十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰24BY　データ

醸造元：高木酒造株式会社（山形県村山市）
使用米：兵庫県産山田錦50%精米
アルコール度：15度
日本酒度：+2
酸度：1.2
仕込水：桜清水（自然湧水）
杜氏：高木顕統（兼蔵元）
瓶詰：13/06
1.8L　3,675円（税込み）
購入：フルネット5本セット販売

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十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰（日本酒ラベル）
十四代（じゅうよんだい）高木酒造株式会社

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2006/10/18　十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰