醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」鯱誉（しゃちほまれ）

　昨晩は愛知県の萬乗醸造株式会社さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」鯱誉をいただきました。このお酒は、はせがわ酒店表参道ヒルズ店で販売されているレトロラベルシリーズの一つです。

　上立ち香は心地よく芳香族、カカオのような感覚もある？。含むと、キリリと辛口の中にほんのり渋・苦が加わり結構複雑な印象。やっと見つけた甘味を堪能しているうちに収束。この複雑さはペトリュス？（笑）。旨いっす。
　YUKIさんにも聞いてみました。
「ん？変わった味だね～」
「スカっとした酸味がすぐにマルンとしてくる。」
「旨い！旨いよぉ～」

醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」鯱誉（しゃちほまれ）　データ

醸造元：萬乗醸造株式会社（愛知県名古屋市）
使用米：山田錦40%精米
アルコール度：17.0～17.9
仕込水：愛知と長野の県境、標高1500mの天然水
瓶詰：18/02
杜氏：佐藤彰洋
180ml　1,000円（税込み）
購入・・・はせがわ酒店

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醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」鯱誉（日本酒ラベル）
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