菊盛（きくさかり）「大吟醸」

　昨晩は茨城県の木内酒造合資会社さんが醸す、菊盛（きくさかり）「大吟醸」をいただきました。開栓は約一週間前です。

　上立ち香は穏やかながら心地よく芳香感。含むと、まずは華やかな含み香。その後、大吟醸らしい綺麗な造りなのでびっくりするほどではないものの、メリハリのあるやや強調された甘味が広がりこれまた心地よい。旨いっす♪
　蔵鑑同様このお酒も開栓直後よりも、少し置いた方が香りも開いたように感じました。

YUKIにも聞いてみました
YUKI　「甘ぁ～い」
YUKI　「あっ、でもこの甘さは美味しいね」
ってことでした。

菊盛（きくさかり）「大吟醸」　データ

醸造元：木内酒造合資会社（茨城県那珂郡那珂町）
使用米：山田錦40%精米
使用酵母：KS-1　KA-1
日本酒度：+4.5
酸度：1.4
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：伏流水（中硬水）
杜氏：矢代健一郎
720ml　3,200円（税込み）
購入・・・池袋西武

菊盛（きくさかり）「大吟醸」に関するリンク

菊盛（きくさかり）「大吟醸」（日本酒ラベル）
木内酒造合資会社オフィシャルサイト