北はりま（きたはりま）「純米吟醸」山田錦無濾過生

　昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、三宅酒造株式会社さんで醸された、北はりま（きたはりま）「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪。開栓は２日前です。

　上立ち香は、非常に穏やかで明確でないもののバニラ？を思わせるかのように香ります。含むと開栓当初に感じられたやや辛口＆酸味のメリハリが幾分落ち着き、甘味とのバランスがとれ、酸の枠でクッキリとしたコントラストを楽しませてくれます。旨いっす。

　肉汁との相性が抜群のようで、ピーマンの肉詰めと楽しむと、さらにこのお酒の巾を感じさせてくれました。

北はりま（きたはりま）「純米吟醸」山田錦無濾過生　データ

醸造元：三宅酒造株式会社（兵庫県加西市）
販売元：ツクダ酒店
使用米：ツクダ酒店自営田栽培、山田錦55%精米
日本酒度：+4
酸度：1.5
アルコール度：16.3%
瓶詰：20/07
720ml　1,890円（税込み）

日本酒ラベル。。。捜索中