極聖（きわみひじり）「大吟醸」昔搾り斗瓶どり

　昨晩は岡山県の宮下酒造株式会社さんが醸す、極聖（きわみひじり）「大吟醸」昔搾り斗瓶どりをいただきました。今年度は残念ながら入賞にとどまりましたが、昨年、一昨年と連続で金賞を受賞している蔵元さんです。

　上立ち香はほんのりとフルーティーに鼻腔を抜けていく感じで上品です。含むと、うっすらと旨みを感じるも全体の印象は、すっきりと辛口に仕上がっている。スカっと切れる引き際が好印象。

　自分の最近の好みは、もう少し香りが立っていてやや甘い方なのですが、食事との相性を考えた場合や量を飲まれる方には、このような感じが好まれるのでしょうね。由紀はそうとう気に入ったようでした。由紀に気に入られたこのお酒、４合という量もあったのですが「あっ」と言う間に空になりました。

極聖（きわみひじり）「大吟醸」昔搾り斗瓶どり　データ

醸造元：宮下酒造株式会社（岡山県岡山市）
使用米：山田錦40%精米
日本酒度：+5
アルコール度：17.0～17.9
杜氏：中浜昭夫（備中杜氏）
720ml　3,990円

極聖（きわみひじり）「大吟醸」昔搾り斗瓶どりに関するリンク

極聖（きわみひじり）「大吟醸」昔搾り斗瓶どり（日本酒ラベル）
宮下酒造さんオフィシャルサイト