黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017をいただきました。

　毎年、この時期だけの贅沢として味わう黒龍の四天王。石田屋、二左衛門、八十八号、しずくを順番に紹介していくシリーズ第二弾です。新年最初のお酒は石田屋に譲りましたが、やはり非常に気になるので開栓し飲み比べをしました。

　石田屋は黒の漆塗ですが、二左衛門は濃い朱色です。石田屋同様、一度解くとなかなか同じようには結べない帯封を引く。木箱を開けると、濃いグリーンの瓶に詰められた二左衛門がお目見え。見る限り、昨年との装いの違いはなさそうです。

　栓を封じるのは福井の伝統古布。ジャカートで「清酒黒龍斗瓶圍」と織り込まれています。慎重にこの封印を解きます。三日に開栓しているので今回は比較的楽に剥がれます。いつもの一合蛇の目猪口に五分目ほど注ぎます。やっぱり貧乏性で、並々とは注げません。とても綺麗に澄んでおり、色もまったく着いていません。

　上立ち香は、比較的華やかで心地よくメロンのように香ります。今回も石田屋と比べるとやや香り高い♪。もちろん邪魔になるようなものではなく、雰囲気の良い上品な香りです。

　含むと…、うっは～、綺麗！、そして丸い！。もちろんこの丸みは石田屋ほどではないが、約8ヶ月の斗瓶囲いで程よくこなれています。石田屋よりもやや凝縮されたような味の出方ながら、後半のさばけかたは驚くほど時間を使いません。酸を感じさせない美しい甘味はさすがです。

　もう一度注意深く含む。このさばけかた！。こ、これは、浜の大魔神と言われた、佐々木主浩さんのフォークボールだ！。いきなり視界から消えてなくなる。旨いっす。二左衛門、おそるべし。

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017　データ