昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずくをいただきました。随分久しぶりとなっていたこのお酒、３年ぶりくらいかな？
上立ち香はほのかにメロンのように香ります。とても上品です。含むと・・・あれ？？、もう一口・・・。含むと・・・ん？？、もう一杯。含むとふ～む♪ほんのり甘い。あれ？もう引けてしまった。。。もう一杯。とやっているうちに、記憶なし。。。
非常に危険なお酒です。（笑）
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2005 データ
醸造元：黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
使用米：兵庫県産特A山田錦35%精米
使用酵母：蔵内酵母
日本酒度：+5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.9
アルコール度：15.0～15.9
仕込水：九頭竜川伏流水（軟水）
杜氏：畑山浩
瓶詰：05/06
720ml 5,250円（税込み）
購入・・・酒のきまた
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2018のYouTube
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずくに関するリンク
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黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずくに関するブログ
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020
福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020を飲んだ感想。美しい中に存在するテクスチャー。これはプリムラ・ジュリアンだ。プリムラの中でも薔薇咲きで、陰影が作り出すグラデーションも美しい。探ると、見えてくるZEISSマクロプラナーならではの質感。
www.sakeblog.info
2021.01.25
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