松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BY

　昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BYをいただきました。我が家の常備酒となっているお酒のうすにごり生バージョンです。

　上立ち香は上品にメロンを思わせるように香ります。含むと、スパンと一瞬弾けるかのような華やかな南国フルーツ感を出し、その後濃縮されたようなメリハリのある甘味。僅かに残る炭酸も心地よい。旨いっす。
　開栓の何日か後、綺麗に上澄みが取れたので味わう。あの濃密、濃縮感が際立ち、ふるふると湧き上がってくるかのような甘味にノックアウト。

松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BY　データ

醸造元：株式会社松井酒造店（栃木県塩谷郡塩谷町）
使用米：山田錦50%精米
使用酵母：T-F、Newデルタ
日本酒度：+3
酸度：1.55
アルコール度：16.0～16.9
仕込み水：高原山麓自家湧水（超軟水）
杜氏：松井宣貴
720ml　1,838円（税込み）
購入・・・酒のきまた

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松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂（日本酒ラベル）
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