三芳菊（みよしきく）「特別純米」阿波山田錦垂れ口生原酒

　昨晩は徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊（みよしきく）「特別純米」阿波山田錦垂れ口生原酒をいただきました。このお酒は一升瓶価格で３，０００円以内の純米酒をブラインドで飲み比べる会、※「楽酒之会」において、昨年度年間第一位に選ばれたお酒です。

　上立ち香は心地よくラ・フランスを思わせる。含むと・・・蜜？。すっげ～甘い。村祐を思い出すかのような強烈な甘味ながら、意外なほどさらりと切れていく。酸味でバランスをとっているようにも思えないので、非常に不思議な体験をしているかのよう。旨いっす。

　しかしながら、食事との相性は選びそう。

　由紀さんにも聞いてみました。

由紀：「食前に可愛らしいグラスで、ちょっぴりだけ飲んでみたいね」

っと耳を疑うような言葉を聴けました。

三芳菊（みよしきく）「特別純米」阿波山田錦垂れ口生原酒　データ

醸造元：三芳菊酒造株式会社（徳島県三好市）
使用米：阿波山田錦60%精米
日本酒度：+3
酸度：1.3
アルコール度：17度
仕込み水：竜ヶ岳岩清水
瓶詰：20/03/30
醸造責任者：馬宮亮一郎（兼蔵元）
720ml　1,575円（税込み）
購入・・・丸文酒店

変態と呼ばれる激ウマ日本酒
酸度・アミノ酸度が変態的に高い。または変態的な精米歩合。変態的な熟成香を伴う。など一風変わった、しかし激ウマな日本酒を紹介いたします。閲覧は自己責任でお願いいたします。

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