御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十才の春

　昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十才の春 中取り生酒をいただきました。

　上立ち香はふかふかのパンのように上品に香り、だんだんマスカット系に開いてきます。含むと、三十才？まだ十代でしょう！と言わんばかりの引き締まったフレッシュ感の後、ほんのりと甘味が青年の主張。旨いっす。
　酒向杜氏、三十才ですか～若いっすね。才能溢れるお酒の今後もますます楽しみです。

　岐阜県でも山田錦作っていたんですね。

御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十才の春 中取り生酒　データ

醸造元：御代桜醸造株式会社（岐阜県美濃加茂市）
使用米：岐阜県産山田錦50%精米
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：木曽川伏流水
杜氏：酒向博昭
瓶詰：2006/03
720ml　1,995円（税込み）
購入・・・酒のひろせ

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御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十才の春 中取り生酒（日本酒ラベル）
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